Une brève histoire de Jack Daniel's

Lorsque les habitants du Tennessee entendent le mot «whisky», le nom de Jack Daniel vient automatiquement à l'esprit. C'est parce que le whisky de dégustation signature de Jack Daniel est synonyme de vie du sud. Voici un petit aperçu de la façon dont Jack Daniel's est devenu la boisson alcoolisée incontournable du Tennessee.

La distillerie Jack Daniel's a été créée en 1866 et était la première distillerie enregistrée aux États-Unis, née Jasper Newton Daniel, son homonyme est le cerveau derrière le goût de l'ancien n ° 7 qui est si populaire. En 1904, le tristement célèbre whisky de Jack avait remporté une médaille d'or à l'Exposition universelle. Le secret de la saveur primée de Jack est l'eau de source calcaire, qui est la ressource utilisée aujourd'hui à Lynchburg, TN. Sa recette originale, qui reste inchangée, comprend également juste la bonne quantité de maïs, de seigle et d'orge.

Tout a commencé lorsque Jack s'est enfui de chez lui après la mort de sa mère et de son père. Avant sa mort, le père de Jack s'est remarié, mais Jack méprisait sa belle-mère et a été pris en charge par un prédicateur local nommé Dan Call. Call a commencé à enseigner à Jack la distillation, et en 1875 Jack a fondé une entreprise de distillation enregistrée avec Call en utilisant l'argent de la succession de son défunt père. Peu de temps après, Call a quitté l'entreprise pour des raisons religieuses et Jack a repris la propriété.

En 1884, Jack Daniel a acheté le terrain où se trouve aujourd'hui la distillerie. Il la dirigea jusqu'en 1907, date à laquelle il donna la distillerie à son neveu, Lemuel «Lew» Motlow, car il ne s'était jamais marié ou n'avait pas d'enfants. Motlow a exploité la distillerie pendant 40 ans. En 1910, il a contesté la loi dans une affaire portée devant la Cour suprême du Tennessee. Depuis qu'une interdiction à l'échelle de l'État a été adoptée en 1910, la distillation légale de Jack Daniel's dans le Tennessee n'était pas autorisée.

La société a ensuite transféré sa production à St. Louis, Missouri, et Birmingham, Alabama, mais n'a pas été en mesure d'atteindre la qualité du whisky produit au Tennessee. Le Missouri et l'Alabama ont été touchés par des interdictions similaires, et après plusieurs années d'abrogations et de modifications de la loi, la distillerie a finalement été opérationnelle en 1947.

Bien qu'il soit désormais légal de distiller du whisky dans le Tennessee, la distillerie est en fait située dans un comté sec. Cela signifie que si le produit peut être légalement fabriqué, il ne peut pas être légalement vendu. Cependant, il y a une exception, c'est que Jack Daniel's peut vendre un produit commémoratif. Vous pouvez acheter Gentleman Jack, Jack Daniel's Single Barrel ou Old No. 7 à la boutique de bouteilles de la distillerie. Des visites gratuites sont proposées tous les jours à la distillerie de 9h00 à 16h30, sauf le jour de Thanksgiving, la veille de Noël, le jour de Noël et le jour de l'An. Après chaque visite, les clients reçoivent une petite tasse de limonade, car le pays sec interdit toute vente d'alcool.

 

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