Une brève histoire du cidre irlandais Magners, également connu sous le nom de Bulmers

Bien que la marque de cidre produite localement dans le comté de Tipperary puisse être connue sous le nom de Bulmers pour les habitants de la République d'Irlande, elle est appelée Magners partout dans le monde. Fondée en 1935 par un habitant de la ville de Clonmel du nom de William Magner, la cidrerie y a été rachetée par la suite par les fabricants de cidre HP Bulmer en 1946.

Après avoir acheté un verger dans le comté de Tipperary, William Magner a commencé à produire son propre cidre irlandais au milieu des années 1930. En 1937, il fait équipe avec la société bien établie HP Bulmer d'Angleterre, acquérant le droit de produire sous le nom de Bulmers en Irlande, et la marque se généralise. Après près de dix années de partenariat fructueux, Magner a décidé de vendre ses cinquante pour cent restants à ses collègues, voyant l'usine devenir connue sous le nom de Bulmers Ltd Clonmel.

Malheureusement pour HP Bulmer, il n'a pas fallu longtemps avant que l'entreprise ne change à nouveau de mains. À la suite de la fin perdue d'un différend juridique avec les créateurs de Babycham mousseux sur un produit concurrent, ils ont été obligés de vendre Bulmers Clonmel dans les années 1960. Faisant partie du groupe C&C - une société de boissons gazeuses et de cidre alors détenue conjointement par Guinness et Allied Breweries - la production d'Irish Bulmers a été transférée cinq ans plus tard dans un complexe moderne à Annerville, en dehors de Clonmel.

Le cidre Tipperary dépassant largement les attentes de vente en Irlande, le groupe C&C a cherché à la fin des années 1990 à le vendre en dehors de son pays d'origine, en particulier sur le marché florissant du bar irlandais international. Mais comme HP Bulmer détenait toujours les droits sur ce nom partout ailleurs qu'en Irlande, ils ont décidé d'appeler la marque après son propriétaire d'origine lors de son exportation - amenant le cidre irlandais Magners d'abord en Espagne, puis en Allemagne et au Royaume-Uni. Malgré le nom différent, les deux produits sont identiques.

Toujours produites à Annerville, les Irish Bulmers et Magners sont aujourd'hui fabriqués à partir de 17 sortes de pommes différentes, laissées à fermenter et à mûrir jusqu'à deux ans. Continuant à gagner en popularité, le cidre peut maintenant être trouvé dans les bars à travers l'Europe, l'Asie, l'Amérique du Nord, l'Australie et la Nouvelle-Zélande.

 

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