Dînez dans les 10 meilleurs restaurants de Centro Storico, Milan

La nourriture est au cœur de la vie italienne, et les restaurants sont au cœur de la vie milanaise. Que vous recherchiez une pizza ou quelque chose de plus haut de gamme, le Centro Storico de Milan est sûr de satisfaire.

Milan est la ville cosmopolite la plus internationale d'Italie, avec un style de vie trépidant. Cependant, c'est un endroit encore riche en traditions et en culture. Cette dynamique est particulièrement évidente dans la nourriture. Nulle part ailleurs vous ne voyez ces traditions anciennes que dans le Centro Storico (centre historique) de la ville, et il n'y a pas de meilleure façon d'assister au mélange d'ancien et de nouveau que dans la cuisine. De la pizza de renommée mondiale à la cuisine moléculaire moderne, voici 10 des meilleurs restaurants du Centro Storico de Milan.

Ristorante Cracco

Restaurant, italien

Carlo Cracco a été la référence de la scène gastronomique de Milan au cours de la dernière décennie. En 2018, lorsque Cracco a décidé de déménager son restaurant éponyme dans la Galleria Vittorio Emanuele II, cela semblait être un foyer naturel pour la gastronomie du chef. Cracco est un restaurant haut de gamme, à la fois décontracté et élégant à la fois. Parfait pour une occasion spéciale, il s'adresse à tous les moments de la journée. Le café et le bar sont ouverts toute la journée pour le petit-déjeuner ou les boissons après le théâtre, tandis que la salle à manger a des horaires de service où vous pourrez déguster des plats tels que le vivaneau rouge avec de la gelée de yuzu et des pétoncles rasés. Il est idéal pour ceux qui font le pèlerinage au théâtre La Scala de la ville pour l'opéra, ou ceux qui parcourent les magasins de créateurs phares de la galerie.

Felix Lo Basso

Restaurant, Italien, $$$

Au dernier étage de la Galleria Vittorio Emanuele II, vous trouverez le restaurant étoilé Michelin du chef Felice Lo Basso avec vue sur le Duomo. Il occupe l'un des endroits les plus remarquables de la ville et propose deux menus de dégustation. L'établissement chic sert une cuisine italienne avec un traitement moderne par le talentueux Lo Basso, comme le pigeon rôti dans une croûte de pistache et de truffe noire avec foie gras, châtaignes et gelée de framboise. Il y a aussi une terrasse avec certaines des meilleures vues de Milan, d'où vous pourrez prendre un verre après le dîner.

Ristorante Savini

Restaurant, italien

Le chic de la vieille école (pensez à Fellini) rencontre le Milan moderne à Savini. Au premier étage de la Galleria Vittorio Emanuele II, c'est un favori des générations de Milanais. Rejoignez des hommes d'affaires et des femmes d'affaires aux tenues impeccables qui s'attardent sur les déjeuners de travail, ou glissez-vous parmi les familles locales et les touristes en visite le soir pour un dîner qui fait autant partie de l'expérience de visiter Milan que le Duomo lui-même.

Seta

Restaurant, italien

Situé dans le Mandarin Oriental cinq étoiles, Seta a établi une réputation d'excellence gastronomique. Le cadre somptueux de l'hôtel, ainsi que l'intérieur cool et design du restaurant, vous rappellent que vous mangez à l'extrémité supérieure de l'échelle ici. La nourriture est toujours excellente, avec la passion du chef Antonio Guida, une véritable vedette de la scène des restaurants de Milan, évidente dans chaque morceau. La base est, bien sûr, italienne, s'appuyant fortement sur la cuisine toscane, avec des techniques françaises à travers. Les points culminants incluent l'anguille glacée au vin rouge avec foie gras et sauce au romarin et les huîtres avec pommes de terre, poivrons friggitelli et sauce au champagne.

SPAZIO NIKO ROMITO

Restaurant, italien

SPAZIO NIKO ROMITO est un restaurant milanais élégant qui offre quelque chose pour tout le monde. Comme il est ouvert toute la journée, vous pouvez vous promener pour prendre un verre ou réserver une table le soir pour votre fête. Sa cuisine italienne traditionnelle avec une touche moderne est excellente - essayez la sériole poêlée avec du lapin de brocoli et de l'endive marinée. SPAZIO capture l'esprit moderne et cosmopolite de Milan.

Nero 9

Restaurant, Italien, $ $$

Nero 9 est pour ceux qui aiment la viande - il n'y a tout simplement pas de meilleure fiorentina (steak T-bone) en ville. Les propriétaires ici accordent une grande attention aux détails en ce qui concerne leur viande, y compris son origine et sa préparation au menu. Le bœuf provient de certains des meilleurs éleveurs du pays, tandis que la carte des vins provient de toute la péninsule, avec de la viande rouge à l'esprit, des toscans robustes aux piémontais raffinés. Nero 9 est garanti pour rassasier même les carnivores les plus difficiles, et l'intérieur épuré a une qualité élégante et rustique, ce qui en fait un bon ajustement pour toute occasion.

Giacomo Arengario

Bar, Café, Restaurant, Italien, Fruits de mer, $$ $

Situé dans le musée du design de Milan, le Museo del Novecento, sur la Piazza Duomo, Giacomo Arengario est l'incarnation du style milanais. L'ensemble du concept est conçu pour être en adéquation avec la collection du musée et le bâtiment Art Déco dans lequel il réside. Le balcon est magnifique, revêtu d'une structure en fer et en verre à partir de laquelle vous pouvez regarder les événements sur la place. La nourriture est fermement ancrée dans les classiques milanais, augmentée de plats de toute la péninsule et présentée dans un format moderne. Facile à vivre et super cool, Giacomo Arengario est un restaurant où la gastronomie rencontre le design.

Al Cantinone

Restaurant, Italien, $ $$

Dieu merci, il existe encore des endroits comme Al Cantinone à Milan, une véritable trattoria servant une cuisine traditionnelle dans une atmosphère animée et chaleureuse. Cela fait partie du Centro Storico de Milan depuis des générations, et peu de choses ont changé à cette époque, avec des amis, des familles et des couples qui gesticulent sauvagement et parlent tout au long de leurs repas. La nourriture milanaise délicieuse et copieuse - comme le risotto milanais ou l' osso buco - est ce que cet endroit est tout au sujet. Cela donne une soirée très italienne et des plus agréables. Al Cantinone a un deuxième emplacement sur la Via dell'Unione de l'autre côté du Duomo.

VUN Andrea Aprea

Restaurant d'hôtel, Restaurant, Italien, $$$

VUN Andrea Aprea est le restaurant italien deux étoiles Michelin du Park Hyatt Milano. Il tire son nom du dialecte milanais pour «un», peut-être une indication des ambitions du chef cuisinier Andrea Aprea. La salle à manger est typique d'un restaurant d'hôtel, avec beaucoup de tissus d'ameublement et de moquette, mais d'une manière moderne et élégante; il est raffiné, élégant et parfaitement éclairé. Le menu à la carte est petit mais parfaitement formé, avec seulement quatre choix délectables pour chaque plat. Deux menus de dégustation sont également proposés. VUN Andrea Aprea gère uniquement un service de dîner, alors assurez-vous d'appeler à l'avance.

Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo

Pizzeria, Italienne, $$ $

La pizza de Gino Sorbillo est considérée comme l'une des meilleures au monde - c'est tout à fait une réputation - avec le pizzaiolo qui construit un empire qui est constamment salué par les connaisseurs des plus grandes exportations alimentaires d'Italie. Il est spécialisé dans les pizzas à pâte molle napolitaine, qui peuvent être à la fois garnissantes et légères. Il y a toujours une ruée vers les réservations au Lievito Madre al Duomo, alors réservez tôt et soyez prêt à faire la queue. Cependant, si vous avez envie de pizza et que rien d'autre ne fera l'affaire, l'attente en vaut la peine.

Cet article est une version mise à jour d'une histoire publiée à l'origine par Raphaele Varley .

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