Restaurants à Asheville, Caroline du Nord: Les 10 meilleurs restaurants et restaurants

Pour une ville relativement petite, Asheville a une scène culturelle et culinaire dynamique. Riche d'une architecture Art déco et gothique charmante et de grands événements culturels, la ville possède également certaines des meilleures expériences gastronomiques de la Caroline du Nord, des plats américains aux tapas innovantes. Dans une mise à jour de notre précédent guide gastronomique, nous vous proposons 10 autres restaurants d'Asheville que chaque fin gourmet doit essayer.

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Restaurant, Espagnol, Méditerranéen, $$ $

Cúrate garantit un voyage culinaire dans le monde des tapas. La cuisine au cœur espagnol sert une sélection innovante et délicieuse de tapas appréciée par beaucoup. Le lieu, visant à recréer la culture, l'ambiance et les goûts espagnols au niveau le plus complet possible, est devenu un restaurant de destination en matière de cuisine méditerranéenne dans la ville. Situé dans un bâtiment historique de 1929, anciennement une gare routière, le design actuel de Cúrate a été créé par des artistes locaux. Le nom dérive de l'expression «guérissez-vous», et en effet, l'excellente nourriture proposée pourrait bien être un remède contre tous les maux.

Deerpark Restaurant

Restaurant, Américain, Végétarien, Contemporain, $$ $

Niché dans le domaine Biltmore, un manoir construit pour George Vanderbilt et la principale attraction touristique d'Ashville, le restaurant Deerpark mérite une visite simplement pour son emplacement. Le lieu, néanmoins, jouit d'une excellente réputation culinaire parmi ses fidèles invités ainsi que parmi les curieux pour la première fois. Le restaurant offre une expérience gustative éclectique grâce à ses délicieuses spécialités préparées à la commande, ses plats classiques recommandés et ses copieux buffets du week-end. Profitez de la vue imprenable à travers les fenêtres du sol au plafond et de l'atmosphère sereine créée par l'intérieur en bois d'origine.

Restaurant et salon Nightbell

Bar, Restaurant, Américain, Canadien, Cocktails, Bière, Vin

Un restaurant-boutique élégant avec un menu court mais incroyablement créatif, Nightbell Restaurant & Lounge porte clairement un double chapeau: être un restaurant chic tout en agissant comme un bar-salon branché avec un mélange de musique indie et une piste de danse. Nightbell a attiré l'attention des gens très rapidement et c'est principalement grâce au menu innovant du chef Katie Button, qui comprend du rouleau de homard, de la soupe de maïs, de la salade de légumes chaude et des gaufres canadiennes; cela peut sembler simple, mais chaque plat est créé avec une touche experte. Attendez-vous à de petites assiettes alléchantes, des hamburgers juteux, d'excellents desserts et une large gamme de cocktails artisanaux qui sont vraiment tentants. L'intérieur est rempli d'éclectisme; un peu de vintage, un peu d'art déco et des meubles opulents, créant le cadre idéal pour une soirée de détente.

Fermé définitivement

La jonction

Bien que situé hors des sentiers battus par le River Arts District, The Junction est toujours populaire. En fait, le restaurant, détenu par les gastronomes passionnés Charles et Tanya Triber, est parmi les lieux les mieux notés de la ville. Ce n'est pas une surprise, car The Junction fusionne tout ce que les clients peuvent désirer: des aliments de la ferme à la table avec une touche créative, des menus changeants chaque semaine avec une inclinaison saine, un charmant patio et un intérieur artistique chaleureux. Le menu est plutôt éclectique, avec tout, des huîtres et des moules au poulet et au porc dans une variété de soupes, de salades et d'assiettes partagées. Un joyau parfait qui joue des rôles communautaires, excelle dans la cuisine et propose parfois de grands événements, tels que des dîners de vin exquis avec des vins invités, ou des réceptions artistiques mettant en vedette des peintres locaux.

The Junction, 348 Depot St 190, Asheville, Caroline du Nord, États-Unis, +1828225 3497

La place du marché

Bar, Diner, Marché, Restaurant, Américain, Européen, Cocktails, Vin, Bière, $$ $

Depuis 1979, The Market Place est un lieu emblématique au cœur du centre-ville d'Asheville. Loué par les habitants et les touristes, le restaurant propose une cuisine éclectique de la ferme à la table américano-européenne. Une atmosphère chaleureuse et décontractée accueille tout le monde dans ce joyau, où le chef ambitieux, William Dissen, utilise des ingrédients de saison provenant de fermes locales qui se trouvent dans un rayon de 100 miles. Asseyez-vous à l'une des tables accueillantes ou au bar en pierre, écoutez la douce musique live et laissez le personnel s'occuper du reste.

Cuisine et boissons américaines de Daugherty

Le dernier ajout aux salles éclectiques d'Asheville est l'American Kitchen & Drink récemment inauguré de Daugherty. Qu'est-ce qui rend Daugherty si différent? Le nom vous donne un indice: il appartient au célèbre joueur de basket-ball NBA et propriétaire de la voiture Nascar Sprint Cup Series, Brad Daugherty, qui est également un passionné de gastronomie. Bien que la cuisine soit confiée au chef Chris Jones, l'accent du restaurant sur les plats de fruits de mer et de légumes a été directement influencé par Daugherty lui-même. Installé dans un bâtiment en brique, la décoration intérieure est décontractée avec certains des trophées sportifs du propriétaire exposés. La mission de Daugherty n'est pas seulement de servir des plats américains contemporains innovants et revitalisés, mais également d'être un lieu de rassemblement, où les clients peuvent profiter de quelques heures gratuites de plaisir ensemble. Depuis son ouverture en juillet 2014, Daugherty's a fait ses premiers pas sans faute et devrait devenir la prochaine destination de la ville.

Daugherty's American Kitchen & Drink, 2 Gerber Road, Suite 101, Asheville, Caroline du Nord, +1828274 7111

Limones

Au cœur d'Asheville, juste au coin du Théâtre des Beaux-Arts, ce restaurant est une visite incontournable pour tous les gourmets cultivés d'Asheville. Loué également par les visiteurs et les gourmands officiels, Limones est synonyme de qualité, de fraîcheur et de créativité. Un endroit parfait pour les amateurs mexicains, le chef Hugo Ramirez ajoute une touche française spéciale à ses recettes mexicaines traditionnelles, plaçant ainsi une combinaison passionnante de saveurs sur chaque assiette. L'intérieur décontracté et rustique permet aux clients de profiter d'un repas de haute qualité dans le confort.

Limones, 13 Eagle St, Asheville, Caroline du Nord, États-Unis, +1828252 2327

Red Stag Grill

Bar, Restaurant, Américain, Steakhouse, Européenne, $$ $

Situé dans le Grand Bohemian Hotel d'inspiration Tudor, dîner au Red Stag Grill, c'est comme faire un voyage dans le temps en Bohême au XIXe siècle. Entouré par les superbes Blue Ridge Mountains, le lieu est naturellement magnifique à l'extérieur; cependant, le complexe de chasse rustique conçu dans un esprit discret rend l'atmosphère intérieure tout aussi élevée. Le Red Stag propose des plats réconfortants européens et américains préparés à partir des ingrédients locaux les plus frais. Pour profiter au maximum du cadre, ne manquez pas le bar de caractère, où les musiciens locaux se divertissent pendant que les clients dégustent l'un des cocktails artisanaux de la maison. Le martini est fortement recommandé.

Sunset Terrace

Restaurant, Fruits de mer

Sunset Terrace est situé dans le merveilleux Omni Grove Park Resort, vieux de 100 ans, et offre une vue imprenable sur Asheville et les montagnes des Appalaches. Le restaurant est une terrasse en plein air qui a été principalement conçue autour des vues magnifiques; cependant, les clients ne doivent pas sous-estimer la cuisine, qui propose des steaks, des côtelettes et des spécialités de fruits de mer sous d'excellentes formes. Sunset Terrace se vante également d'une carte des vins exceptionnelle qui a valu à plusieurs reprises le Wine Spectator Award of Excellence. Préparez-vous à vous habiller en fonction de la météo et profitez d'une expérience culinaire plutôt haut de gamme, attentivement escortée par un personnel bien formé.

Tupelo Honey Café

Café, Restaurant, Américain, $ $$

Le Tupelo Honey Café est un favori de longue date d'Asheville qui sert des plats sains du Sud. Soutenant plus de 25 fermes locales, les ingrédients de Tupelo sont frais, locaux et selon la saison. Le menu propose une grande variété de plats traditionnels, comme le poulet frit, la patate douce ou le poisson-chat; cependant, les mains magistrales du chef Brian Sonoskus s'assurent qu'une touche créative de Tupelo est donnée à tous les éléments du menu. Même les convives sans gluten se sentiront au paradis grâce au menu spécial qui leur est dédié. Si votre expérience du Sud dépasse toutes les attentes, demandez le livre de cuisine Tupelo Honey Café, qui propose une visite gastronomique de la région. Un restaurant primé avec deux superbes emplacements à Asheville, c'est un excellent choix pour un brunch du dimanche ou un dîner décontracté.

 

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