Au confluent des rivières Kanawha et Elk se trouve la petite ville de Charleston, en Virginie-Occidentale, connue pour le dôme au sommet doré de son Capitol Building. Les rives des rivières offrent un choix varié de cuisines allant de la cuisine pan-asiatique à la pizza artisanale et à la bière locale en passant par les Appalaches traditionnelles, avec quelques choix décalés et des sélections gastronomiques entre les deux. Voici notre sélection des dix meilleurs restaurants de Charleston.

The Chop House

Restaurant, Steakhouse

Le premier steakhouse de Charleston, The Chop House, propose des coupes de boeuf USDA Prime en plus d'une pléthore d'options de fruits de mer. Déclarée lauréate 2014 du Diners 'Choice Award de l' Open Table, The Chop House plaira à coup sûr aux palais les plus raffinés. Les lampes à gaz ornées et les accents de marbre donnent à la salle à manger une lueur chaleureuse et romantique parfaite pour une soirée à deux ou une occasion spéciale, tandis que la vaste carte des vins garantira que les plats sont parfaitement complétés. Terminez la soirée dans le salon à cigares ou avec l'un des nombreux desserts exquis du restaurant. L'établissement gastronomique près des rives de la rivière Kanawha est ouvert uniquement pour le dîner et les réservations sont recommandées.

Soho's Italian Restaurant

Bistro, Restaurant, Marché, Italien, $ $$

Soho's Italian Restaurant

Niché à l'intérieur du Capitol Market, le marché des fermiers de Charleston, Soho's propose une cuisine gastronomique italienne et du vin dans une atmosphère chaleureuse et confortable. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, les points forts incluent la pollo alla parmigiana avec la sauce marinara signature de Soho et les lasagnes Soho en couches avec une sauce à la viande bolognaise et du fromage ricotta. Si parcourir le marché du Capitole active une dent sucrée, essayez le cannoli, le tiramisu ou le brownie Soho. Les spécialités du dîner comprennent également moins de surprises italiennes telles que le jambalaya et le canard aux cinq épices, qui donnent un avant-goût de la cuisine locale. Ceci, associé à une sélection de vins généreuse, fait que Soho saura plaire à tout appétit.

Soho's Italian Restaurant, 800 Smith Street, Charleston, WV, États - Unis, +1 304-720-7646

Pharmacie de Trivillian et fontaine à soda

Stand de restauration, Cantine, Bar à jus, Bistro, Américain, Végétarien, Soupe

Aucune liste de restaurants culturels en Virginie-Occidentale ne serait complète sans la mention d'un stand de hot-dogs, et la pharmacie et la fontaine à soda de Trivillian sont une véritable institution. Détenu et exploité localement depuis 1950, Trivillian's garde son menu simple et son service excellent. Les favoris locaux incluent le beurre d'arachide et le lait frappé au chocolat, les rondelles d'oignon et, bien sûr, les hot-dogs et le barbecue. L'intérieur est resté fidèle aux racines du restaurant des années 1950, créant une ambiance rétro classique. Pour une douce tranche d'Americana, un service amical et un hot-dog authentique de Virginie-Occidentale, n'allez pas plus loin que Trivillian's.

Poisson délicat

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Se présentant comme «un bar et grill de plage urbain servant des plats de cabane de plage», Tricky Fish propose les meilleurs tacos au poisson de la ville. Les convives peuvent choisir parmi le mahi-mahi et le poisson-chat ou des choix plus décalés, tels que le tofu dans une coquille croquante ou une tortilla de farine, garni de fromage Monterey jack, pico de gallo, laitue romaine et crème fraîche au babeurre. En tant que bar de plage urbain, l'atmosphère est très décontractée, avec les murs intérieurs décorés avec des dessins d'enfants locaux du «poisson délicat» et il y a aussi des sièges à l'extérieur. Les commandes sont passées au bar et les convives sont encouragés à s'imprégner de l'ambiance décontractée dans un cadre décontracté.

Cuisine pan-asiatique Ichiban

Restaurant, Bar, Sushi, $ $$

Ichiban est le seul bar à sushis du centre-ville de Charleston. Près du centre d'activité de Capitol Street, le restaurant s'efforce de représenter les différentes cultures et saveurs d'Asie, des sushis aux plats de nouilles en passant par les raviolis et tout le reste. C'est la première destination de Charleston pour le saké importé, ainsi que pour les plats asiatiques authentiques: le restaurant est fier de la présentation de ses plats frais et authentiques, et le soin supplémentaire transparaît également dans le goût. Le bar à sushi est une expérience mémorable, Ichiban servant ses sélections sur une scène.

Restaurant Laury

Restaurant Laury

Situé dans la gare historique d'Amtrak de Charleston, le restaurant Laury propose certains des meilleurs restaurants gastronomiques de la ville depuis 1979. Le bâtiment a été ouvert à l'origine au C&O Railroad Depot et est maintenant inscrit au registre national des lieux historiques. Situé sur les rives de la rivière Kanawha, le restaurant offre une vue fantastique sur la rivière et le centre-ville de Charleston, tandis que la cuisine sert des steaks, des fruits de mer, des pâtes et des salades signature dans une salle à manger ornée avec un service exceptionnel. Les entrées comprennent des champignons farcis d'escargots et de homard incrustés de parmesan, et l'agneau, le veau, le steak et le poulet sont tous servis en entrée et peuvent être jumelés avec une sélection de la carte des vins solides. Laury's est ouvert uniquement pour le dîner, et les réservations sont recommandées.

Laury's Restaurant, 350 Maccorkle Avenue SE, Charleston, WV, États - Unis, +1 304-343-0055

Bluegrass Kitchen

Restaurant, Contemporain, Américain, Végétarien, $ $$

Bluegrass Kitchen

Le Bluegrass Kitchen est situé juste en face de Washington Street, à proximité du bâtiment historique du State Capitol. Ici, vous pourrez déguster une cuisine appalachienne contemporaine dans une salle à manger restaurée dans sa splendeur des années 1920, qui maintient une atmosphère décontractée. Le restaurant fonctionne également comme une galerie pour les nombreux artistes raffinés vivant dans le quartier local. La cuisine propose des plats de montagne classiques comme le macaroni au fromage et à la truite et au gruau, mais aussi des plats végétariens, comme le burrito aux haricots noirs. Bluegrass Kitchen est ouvert pour le brunch, le déjeuner et le dîner, accompagné de musique live le week-end.

Bluegrass Kitchen, 1600 Washington Street East, Charleston, WV, États - Unis, +1 304-346-2871

Bridge Road Bistro

Bistro, Food Truck, Américain, Végétarien, $$ $

Le Bridge Road Bistro est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, et propose également un buffet de brunch le dimanche. Un lieu haut de gamme propose de la musique live et un menu robuste. Le bar chilien et le saumon sauvage écossais peuvent être préparés grillés ou dans un style hawaïen ou méditerranéen, et le bœuf et l'agneau du bistrot sont sans antibiotiques et sans hormones, assurant une expérience culinaire saine et saine. Bridge Road Bistro a également un camion de nourriture qui se déplace à travers Charleston, servant les masses avec ses tacos, enveloppement du jour et salade fraîche.

Marché et café de South Hills

Café, Restaurant, Américain, Végétarien, Fast Food, $ $$

Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, le South Hills Market & Café propose un bar à service complet et une carte de vins de caractère. Son emplacement Bridge Road est en face de la rivière Kanawha au centre-ville, à une courte distance des États-Unis 119 ou I-64. Le menu du déjeuner à prix modique offre une grande variété, du sandwich Larry's Reuben à l'assiette de tapas végétariennes, avec un menu à trois plats à prix fixe proposé pour le dîner du mardi au jeudi, avec une sélection rotative. Les repas sont servis dans une salle à manger confortable et peuvent également être commandés pour être servis. Si vous visitez Charleston un week-end, sachez que le café est fermé le dimanche et le lundi.

Pizzas tartes et pintes

Pub, Pizzeria, Américaine, Fast Food, Végétarienne, $ $$

Pies & Pints ​​Pizzeria est une petite chaîne de boutiques qui dessert la Virginie-Occidentale et l'Ohio. Spécialisés dans les pizzas faites maison servies avec de la bière artisanale, les restaurants servent des créations de pizzas qui incluent des classiques, comme la margherita, et des choix plus inhabituels, comme le Grape Pie ou le Thai Pie. Une généreuse sélection de salades, sandwichs, entrées et desserts complète le menu. Chaque endroit a une sélection unique de bières, mettant en vedette des saveurs internationales et des bières artisanales locales. La bière artisanale de Charleston comprend la Bridge Brew Works Coffee Stout et Wobbly et Raj IPA de Charleston Brewing Company, toutes brassées dans la ville. Cette pizzeria décontractée de style pub est un excellent choix pour déguster quelques pintes, tartes ou les deux en bonne compagnie.