Un guide des meilleures pâtisseries françaises

Quelle est votre pâtisserie française préférée? Le croissant classique ou quelque chose de plus sucré avec un peu de crème? La France est mondialement connue pour ses délicieuses pâtisseries et donc si vous avez un voyage à l'horizon ou si vous voulez savoir quoi chercher localement, lisez notre guide couvrant tous les favoris.

Canelé

Le petit canelé de la pâtisserie française est originaire de la région de Bordeaux en France. Il est connu pour sa croûte épaisse caramélisée et son centre vanille plus doux. Ces pâtisseries sont parfaites pour une collation ou pour terminer un repas du soir avec de la crème Chantilly.

Opéra

Si vous n'avez jamais essayé un gâteau d'opéra, vous êtes super absent. Ceux-ci sont facilement identifiables à côté d'autres spécialités françaises par leurs couches minces et oh-si-jolies d'amande et d'éponge imbibée de café, de ganache, de café, de crème au beurre et surmontées d'un glaçage au chocolat généralement très brillant.

Kouign Amann

Le Kouign Amann est originaire de Bretagne, la région côtière du nord de la France. Ses principaux ingrédients sont le beurre, la pâte à pain et le sucre, donc une pâtisserie. Voyez ce que vous pensez, mais la plupart des gens disent qu'il a le goût d'un croissant croquant. Paradis…

Macaron

Les macaraons sont originaires d'Italie, mais sont fabriqués et appréciés en France depuis le début des années 1500. On pense que le macaron que nous salivons aujourd'hui - les deux morceaux de meringue aux amandes remplis de crème au beurre, de ganache et ainsi de suite - est la création du pâtissier français Ladurée, dont les pâtisseries à Paris sont inondées de visiteurs chaque année.

Mille-feuille

Mille-feuille (traduit par mille feuilles ) est un véritable classique de la pâtisserie française. Traditionnellement, il est composé de trois couches de pâte feuilletée et de deux couches de la délicieuse crème pâtissière .

Paris-brest

Cette délicieuse pâtisserie pralinée a une histoire assez amusante. Il a été créé en 1910 pour commémorer la course de vélo aller-retour de Paris à Brest et était très populaire auprès des cyclistes. Pas difficile de voir pourquoi! Je pense que nous en prendrons deux…

Croissant

Bien sûr, nous ne pouvions pas oublier le croissant. La première mention du croissant dans la littérature remonte aux années 1840, alors donnez ou prenez quelques années, le croissant est sur la scène depuis très, très longtemps. Si vous voulez commencer votre journée à la française, choisissez à chaque fois un croissant.

Pâtissier de flan

Tout le monde aime un peu de crème anglaise. Le Portugal a ses petits pastéis de nata ronds, la Grande-Bretagne une bonne bagatelle et à Paris, une tranche de flan est probablement l'une des seules choses que vous verrez des gens manger dans la rue. Vous n'êtes pas parti pour Paris? Pas de problème, chaque boulangerie en France la vendra.

Éclair

Originaire du XIXe siècle en France, un éclair est presque impossible à battre. C'est si vous goûtez un bon éclair français. Nous entendons par là celui qui a la garniture de crème pâtissière aromatisée et pas seulement la crème fouettée.

Galette des rois

La Galette des Rois est un gâteau Epiphanie rempli de frangipane, qui se déguste le 6 janvier en France. La fève (une petite figurine) se cache à l'intérieur et si vous voyez des petites couronnes posées au-dessus dans les boulangeries, c'est parce que le nom signifie le gâteau du roi .

Fraisier

Un gâteau français glorieusement léger et fruité, généralement à base de fraises, bien que vous puissiez également trouver du framboisier si vous êtes un fan de framboise. Fabriqué avec une éponge et de la crème, vous pouvez trouver ces gâteaux en portions individuelles mignonnes ou en plus gros gâteau à partager.

tarte tatin

Même si la tarte tatin est originaire de France dans les années 1880, des variétés spécifiques à chaque pays de cette pâtisserie savoureuse existent dans le monde entier. En France, c'est une tarte aux fruits - les pommes en général, mais les poires peuvent aussi être utilisées - où le fruit est caramélisé dans du beurre et du sucre avant la cuisson de la tarte.

Palmier

Une gâterie feuilletée avec beaucoup de beurre et de sucre, palmier se traduit par «palmier» et sa forme est censée représenter celle d'une feuille de palmier. Traditionnellement, un palmier est comme illustré ci-dessous, mais vous trouverez tout, des variétés aromatisées aux savoureuses qui sont tout aussi savoureuses.

Pâtisseries petit déjeuner

Les croissants sont déjà sur la liste, bien sûr, mais qu'en est-il d'un pain aux raisins secs ? Un pain au chocolat ? Ces pâtisseries françaises sont appelées Viennoiseries et sont généralement consommées pour le petit déjeuner ou comme collation. Ils tirent leur nom de la cuisson dans un style originaire de Vienne dans les années 1840.

 

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