Hosur: «La petite Angleterre» de l'Inde

Pour tous ceux qui voyagent de Bangalore vers Coimbatore, Salem ou Krishnagiri, la petite ville venteuse appelée Hosur à la frontière Karnataka-Tamil Nadu est définitivement difficile à manquer. Célèbre pour ses roses exotiques, qui sont exportées en grand nombre chaque année avant la Saint Valentin, connue comme le principal centre industriel de l'Inde avec près de 2300 petites et moyennes industries, et qui abrite les unités de fabrication de grandes industries comme Titan et Moteurs TVS, Hosur est une petite ville tranquille qui n'est certainement pas trop fière de ses nombreux lauriers. C'est peut-être la raison pour laquelle peu de gens connaissent son existence.

Lorsque vous posez le pied dans la station de bus Hosur, la première chose qui attire votre attention est l'arôme de samoussas fraîchement préparés remplissant l'air autour de vous. Contrairement à leurs homologues du nord de l'Inde, ces samoussas sont plats et leurs garnitures sont faites d'oignons. Presque tous les autres magasins du stand de bus vendent ces samoussas avec des bajjis chauds ( pakodas ) et du chai. S'il vous arrive de visiter Hosur un jour, leurs samoussas sont définitivement un incontournable, y compris d'autres délices populaires tels que le masala puri ( pani puri écrasé avec des pois masala et des oignons coupés), le kothu parota (tranches de maida paratha frites et mélangées au masala et sauce), et filtrez le café du Vasavi Café.

Un autre aspect merveilleux de Hosur est le climat serein qu'il a tout au long de l'année. Situé à 3 000 pieds d'altitude, le climat y est toujours très agréable et c'est ce qui le rend idéal pour la culture des roses et la mise en place d'unités de fabrication. On dit que pendant la domination britannique, les Anglais ont estimé que le climat d'Hosur ressemblait tellement à leur patrie qu'on l'appelait «La petite Angleterre» de l'Inde.

Votre séjour à Hosur sera certainement incomplet si vous ne visitez pas le célèbre temple de la colline Chandra Choodeshwarar, ou Malai Kovil, construit entre les années 1218 et 1296. La ville entière de Hosur peut être vue de ce sommet de colline. Avant de quitter le Malai Kovil, n'oubliez pas d'acheter du prasad dans une petite boutique dans les locaux du temple. Le prasad est généralement du puliyogarai (riz au tamarin) et du chakkara pongal ( khichdi sucré), qui sont si savoureux qu'ils vous laisseront lécher les doigts.

Au pied de cette colline se trouve un petit village appelé Therpettai. Pendant le `` Festival de la voiture '' de mars à avril, tout le village s'illumine et célèbre le Rath Yatra (Festival des chars) dans lequel toutes les divinités du Temple Chandra Choodeshwar sont prises en procession sur un ratham (chariot) . Il s'agit du festival le plus célèbre d'Hosur et toute la ville afflue vers Therpettai pour assister à cette procession majestueuse.

Mais ce qui distingue Hosur de toutes les autres villes, c'est la diversité de ses habitants. Bien que cette ville se situe principalement dans la région du Tamil Nadu, les gens ici parlent tamoul, kannada et télougou. C'est peut-être la raison pour laquelle Hosur n'appartient pas complètement au Karnataka ni au Tamil Nadu, mais est certainement une merveille en soi malgré le fait d'être un endroit calme, sans l'agitation.

 

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