Comment Noël est-il célébré en Australie?

Noël en Australie coïncide avec l'été, ce qui signifie que nos traditions, bien qu'inspirées des coutumes européennes, ont été modifiées en fonction du climat. L'Australie partage des pratiques de vacances traditionnelles telles que la décoration du sapin de Noël, le chant des chants et l'échange de cadeaux le 25 décembre, mais nous avons également quelques traditions uniques. Voici notre guide des célébrations de Noël.

Chants aux chandelles

Popularisée à Melbourne en 1938 par le présentateur de radio Norman Banks, la tradition australienne annuelle de Carols by Candlelight voit les foules se rassembler dans les parcs et les lieux en plein air pour écouter les chants chantés aux chandelles. Le plus grand événement a lieu la veille de Noël au Sidney Myer Music Bowl de Melbourne et présente des performances de célébrités ainsi qu'une apparition du Père Noël, dont les bénéfices soutiennent Vision Australia. L'événement attire des milliers de spectateurs et est diffusé dans toute l'Australie. Sydney accueille également un événement similaire appelé Carols in the Domain.

Fenêtres de Noël Myer

Une tradition propre à la ville est les fenêtres de Noël Myer. Depuis 1956, les Melbournians font la queue au Bourke Street Mall pour voir les vitrines de Noël magiques du grand magasin Myer. L'exposition gratuite donne vie à une histoire différente chaque année avec des expositions précédentes, notamment Les Douze jours de Noël, How the Grinch Stole Christmas et A Christmas Carol.

Adelaide Christmas Pageant

Chaque mois de novembre depuis 1933, le concours de Noël d'Adélaïde a lieu en Australie du Sud. Le défilé présente des chars, des groupes et une variété d'artistes ainsi qu'une apparition du Père Noël. Le concours de Noël d'Adélaïde attire 400 000 personnes et, selon le site, «est le deuxième plus grand défilé du genre au monde, après le défilé de Thanksgiving de Macy».

Calendriers au chocolat

À l'approche de Noël, les Australiens comptent les jours en utilisant un calendrier de l'Avent en chocolat, avec une bouchée de chocolat derrière chaque fenêtre de date. Les calendriers sont souvent imprimés avec des dessins animés populaires pour plaire aux enfants, mais les adultes les achètent également.

Cuisine festive

Partout dans le monde, la nourriture joue un rôle énorme dans les célébrations de Noël, et ce n'est pas différent en Australie. Cependant, étant donné que la saison des vacances tombe en plein milieu de l'été, la fête est un peu plus animée que dans l'hémisphère nord. Les familles se réunissent généralement pour le déjeuner de Noël qui est apprécié en plein air dans l'arrière-cour, bien que le dîner de Noël soit également populaire. Au lieu d'un rôti chaud, les Australiens prépareront à l'avance une dinde ou un jambon à découper et à servir froid, et, bien que chaque famille ait sa propre variante, le rôti est généralement glacé avec du miel, de l'érable ou de l'abricot et parfois même du jus d'ananas. Les fruits de mer ont la priorité à Noël, en particulier les cocktails de crevettes et les crevettes grillées au barbecue. Les Australiens consomment 45 000 tonnes de crevettes pendant les vacances. Après le repas principal, un plateau de fruits avec des mangues dorées et des cerises rubis est distribué. Plus tard dans la journée, les Australiens se livrent à Pavlova recouverte de fruits frais, de pudding de Noël avec une boule de crème pâtissière froide, de tartes à la viande hachée et de Noël blanc, qui est une tranche sans cuisson appréciée des enfants.

Aucun décor de table de Noël ne serait complet sans Christmas Crackers, qui contient généralement des objets miniatures, y compris une blague, un poisson diseur de bonne aventure ou un jouet en plastique.

Noël à la plage

Ailleurs dans le monde, Noël est recouvert de neige et les gens restent au chaud avec des pulls festifs et assis près du feu, mais en Australie, des milliers de personnes font du surf sur des plages telles que Bondi pour échapper à la canicule et les vêtements typiques incluent des tongs et des chapeaux de père Noël.

le lendemain de Noël

Le Boxing Day en Australie est l'équivalent du Black Friday aux États-Unis. Les détaillants réalisent des ventes massives et la journée est célébrée avec un jour férié. Le Black Friday est également commémoré par deux événements sportifs majeurs. À Melbourne, les fans de cricket se réunissent au Melbourne Cricket Ground pour assister au match test annuel du Boxing Day. Le 26 décembre marque également le début de la Sydney to Hobart Yacht Race, qui se déroule chaque année depuis 1945.

 

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