Nourriture et boisson les plus célèbres de Taiwan

Taïwan est le paradis des amateurs de nourriture. Des fruits de mer les plus frais aux plats de rue les plus délicieux des marchés nocturnes locaux, il y en a pour tous les goûts en matière de cuisine taïwanaise. Mais quelles sont les spécialités les plus célèbres de cette île?

thé

Taïwan a la réputation de produire certains des meilleurs thés du monde, son thé oolong étant particulièrement populaire. En raison des conditions météorologiques en constante évolution sur l'île, les thés taïwanais peuvent varier considérablement en goût et ont souvent des saveurs distinctes qui les distinguent des thés cultivés ailleurs. Cela en fait l'un des thés les plus recherchés au monde.

Thé au lait perlé

Alors que le thé servi de façon traditionnelle est populaire ici à Taiwan, le thé au lait de perle l'est encore plus. Il est si populaire qu'il est maintenant servi à travers le monde et plus communément appelé thé à bulles ou thé boba. Créée ici à Taïwan, cette boisson remplie de tapioca est rapidement devenue la boisson officielle de l'île et pour cause. En ce qui concerne les collations de l'après-midi, il faut des coups.

Nouilles au boeuf

Taïwan est réputée pour être le berceau de la soupe de nouilles de boeuf, et vous trouverez le bol le plus cher du monde ici à Taipei. Mais les visiteurs n'ont pas besoin de dépenser 300 $ US pour un bol, car il y a des magasins de nouilles de boeuf dans pratiquement tous les coins, chacun servant sa propre recette spéciale. Si vous essayez un seul aliment à Taïwan, faites-en une soupe de nouilles au boeuf.

Gâteaux à l'ananas

Ces petites pâtisseries brisées remplies de pâte d'ananas sont les gâteries d'après-dîner les plus savoureuses qui se marient parfaitement avec une tasse de thé. Il existe de nombreuses entreprises qui fabriquent leurs propres versions de la collation, mais la plus célèbre est probablement Sunny Hills. Ceux-ci font un excellent souvenir, car ils peuvent être ramenés à la maison dans l'avion.

huîtres omelette

Il est logique qu'un endroit avec de grands fruits de mer devrait avoir un plat de fruits de mer comme l'un des plus célèbres. Visitez n'importe quel restaurant de fruits de mer du pays (il y en a beaucoup), et vous trouverez des convives à chaque table qui rentrent dans ce plat. Comme vous l'avez peut-être deviné, c'est une omelette aux huîtres, mais c'est la sauce qui l'accompagne qui fait souvent le plat.

Porc braisé sur riz

C'est l'un des plats les plus simples de tous les temps, mais cela ne change rien au fait qu'il est extrêmement populaire. Le porc braisé sur du riz est du porc haché en sauce servi sur du riz cuit à la vapeur, et c'est un repas merveilleusement savoureux mais simple servi dans la plupart des restaurants traditionnels.

Dan bing

Cette crêpe mince est servie roulée et coupée en petits morceaux et est remplie d'œufs et de toute autre garniture de votre choix. Le plus populaire est le bacon, mais vous pouvez également avoir du thon, du maïs, du fromage ou des saucisses. C'est le petit déjeuner chaud rapide parfait qui vous gardera rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner.

Gua bao

Ce sandwich au pain cuit à la vapeur est souvent rempli de poitrine de porc braisée et de chou mariné. Il est également livré avec des noix et des tonnes de coriandre dans le mélange. Il est super copieux et extrêmement savoureux et bien meilleur qu'un hamburger d'un restaurant rapide.

Poulet frit

Maintenant, quiconque aime le poulet frit comprendra qu'il n'y a pas deux restaurants qui servent le même, et cela est particulièrement vrai des stands de poulet frit de Taiwan. C'est l'un des aliments de rue les plus populaires de l'île, et chaque vendeur a sa propre recette spéciale. Prenez une portion et mangez-la avec un bâton en vous promenant dans le marché de nuit.

Tofu puant

C'est le plat dont tout le monde a entendu parler et que très peu ont essayé. Et la raison en est que de nombreux touristes ne peuvent tout simplement pas passer l'odeur. Il est vraiment aussi puant que vous vous attendez à ce que le tofu fermenté soit, mais si vous pouvez ignorer l'arôme, il est en fait assez savoureux.

 

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