Les 10 meilleurs aliments que vous devez essayer à Miami

Écoutez tous les passionnés de cuisine. Tu sais qui tu es; vous êtes ceux qui ne peuvent pas résister à la tentation d'instagrammer une image chaque fois que vous rencontrez une nouvelle création culinaire alléchante. Faites attention parce que ce qui va suivre vous fera planifier un voyage à Miami, uniquement dans le but de manger, de manger et de manger un peu plus. Voici une liste des 10 meilleurs aliments que vous devez essayer à Miami.

Chicharrón

Préparez-vous à de nombreux plats influencés par l'Amérique latine et les Caraïbes. Le chicharrón est un incontournable de la cuisine sud-américaine. La peau de porc frite est tout ce qu'elle est, mais ne vous laissez pas berner en pensant que tous les chicharrón ont été créés égaux. Si vous voulez le meilleur, vous devrez vous rendre à El Palacio De Los Jugos, qui a trois emplacements à Miami.

El Palacio De Los Jugos. 5721 W Flagler St, Miami, FL, États-Unis

Crabes de pierre

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Un plat de saison qui est servi dans tous les restaurants de fruits de mer du sud de la Floride d'octobre à mars, le crabe de pierre est l'une des viandes de crabe les plus tendres et succulentes. Servies craquées et réfrigérées sur de la glace, les pinces du crabe de pierre de Floride peuvent varier en taille et sa viande sucrée au homard nécessite peu d'assaisonnement. Le meilleur endroit où aller pour ces merveilleux cadeaux de l'océan est le fameux Joe's Stone Crabs.

Sandwich au poisson

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Les résidents et les visiteurs de Miami ont l'embarras du choix en ce qui concerne la quantité et la variété de poissons disponibles pour la consommation. Un endroit qui sert de délicieux sandwichs au Mahi-Mahi et au mérou est le Seafood Grille & Fish de Garcia. Que vous le commandiez grillé, noirci ou frit, il n'y a pas de meilleur goût qu'un filet de mérou fraîchement cuit entre deux petits pains fraîchement cuits.

Arepas

L'arpa est une nourriture latino-américaine populaire qui a trouvé sa place à Miami. Plat polyvalent, l'arepa peut être consommé seul ou farci de viandes, fromages et légumes pour un repas plus copieux. Si vous voulez manger comme un vrai Miamian, alors vous commanderez votre arepa farci de porc effiloché, de fromage fondu et d'avocat. Nous vous recommandons de visiter un petit endroit du nom de La Latina, largement considéré comme le meilleur restaurant de Miami pour les arepas.

La Latina. 3509 NE 2nd Ave, Miami, FL, États-Unis

Ceviche

Le ceviche est devenu un plat populaire à Miami (et en effet dans le monde). Les Floridiens s'attendent presque à ce qu'un ceviche apparaisse dans le menu où qu'ils aillent. Fabriqué à partir de poisson cru frais séché dans des jus d'agrumes, comme le citron ou le citron vert, et épicé avec de l'ají ou du piment, le ceviche est particulièrement bien adapté au temps chaud de Miami car il n'est pas cuit, ce qui en fait un plat étonnamment rafraîchissant.

Sandwich cubain

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Sandwich cubain

C'est probablement le plat le plus authentique de Miami. Le sandwich cubain est une variante d'un sandwich au jambon et au fromage originaire des cafés destinés aux travailleurs migrants cubains à Key West à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle. Fabriqué avec du pain cubain frais, de la moutarde jaune, du porc rôti, du jambon au four, du fromage suisse et des cornichons à l'aneth tranchés, le restaurant Versailles est célèbre pour sa version de ce plat classique de Miami.

Restaurant Versailles. 3555 SW 8th St, Miami, FL, États-Unis

Le sandwich cubain est un plat de Miami aussi authentique que vous le trouverez | © Wikipedia Commons | © Wikipedia Commons

Churrasco (Steak)

Ayant rendu hommage à la cuisine colombienne, péruvienne et cubaine, il serait impoli de ne pas mentionner nos amis argentins qui proposent une master-class en steak grillé et sauce chimichurri. Le churrasco est un terme qui, dans sa signification d'origine, fait référence à un barbecue avec de nombreuses coupes de viande différentes. Miami propose de nombreuses churrascarias, des steakhouses où les serveurs se promènent en apportant aux clients différentes coupes de leurs viandes préférées. Puerto Madero est notre recommandation pour un churrasco authentique et juteux.

Puerto Madero. Kendall Corners, 12879 SW 88th St, Miami, FL, États-Unis

Le sandwich Churrasco est typique de la cuisine de Miami. Il y a une très forte influence argentine dans le tarif sud-floridien | © Paul Lowry / Wikipedia Commons

Citron vert

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Citron vert

Attention à vous tous, les gourmands. Si vous venez à Miami, ne partez pas sans avoir essayé au moins une tranche paradisiaque de tarte au citron vert. Ce dessert est typique de Miami, et même de toute la Floride. Nous vous suggérons de vous arrêter au Icebox Cafe de Miami Beach, où ils vous serviront avec plaisir une tarte au citron vert de 9 pouces de profondeur. Une tarte au citron vert parfaite (pour ceux qui ne le savent pas) est censée être douce, acidulée, croquante et crémeuse. Au Icebox Cafe, vous obtiendrez une tarte infusée avec du jus de citron vert frais et agrémentée de crème fouettée.

Icebox Cafe. 1855 Purdy Ave, Miami Beach, FL, États-Unis

Fresh Key Lime Juiced est infusé dans le dessert préféré de Miami | © Ralph Daily / Flickr | © Ralph Daily / Flickr

Mofongo

Un plat afro-portoricain, le Mofongo propose des bananes plantains frites, de l'ail et des chicharrones qui ont tous été écrasés et moulés ensemble dans un mortier en bois et un pilon appelé pilon. Les plantains sont encore un autre ingrédient commun dans de nombreuses recettes de Miami, et avec les chicharrones, ils créent une saveur pas comme les autres.

Vivaneau frit

Ce plat est influencé par la communauté haïtienne omniprésente de Miami. Nous aurions pu aller avec un certain nombre de délicieux restaurants d'inspiration haïtienne, mais nous avons choisi de garder la classe en mettant en vedette le chef créole, un hot spot local primé qui sert certains des meilleurs poissons que vous aurez jamais mangés. Jay-Z, Pitbull, Dwayne Wade et Anthony Bourdain ont tous mangé au chef créole. Assurez-vous d'arriver tôt (il se vend rapidement), commandez le poisson frit et mettez beaucoup de pikliz.

Chef créole. 200 NW 54th St, Miami, FL, États-Unis

Poisson frit servi avec Pikliz, un plat traditionnel haïtien qui a été adopté par les résidents de Miami | © Osseous / Flickr

 

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