Les 10 meilleurs restaurants locaux à Fairbanks, Alaska

Fairbanks, en Alaska - connue sous le nom de Golden Heart City - est l'une des villes les plus au nord du monde, avec un ensoleillement de 24 heures pendant les mois d'été. Bien qu'il soit relativement éloigné, Fairbanks a quelques restaurants de qualité supérieure, des établissements gastronomiques aux favoris de la vieille école. Voici 10 des meilleurs de cette ville d'Alaska.

The Pump House

Bar, Restaurant, Fruits de mer, $$ $

Le restaurant et bar Pump House est basé sur la conception reconstruite d'un atelier des années 1890, avec des tables de billard de l'époque victorienne. L'intérieur est décoré avec des meubles d'époque en chêne et en bois, avec des poutres basses et des décorations confortables, tandis que le restaurant lui-même donne sur la magnifique rivière Chena, offrant de superbes chambres en été ou en hiver.

Pike's Landing

Restaurant, Américain, Fruits de mer, $ $$

Rattaché à l'hôtel Pike's Waterfront Lodge, Pike's Landing est une expérience gastronomique à Fairbanks. Le restaurant accueille ses clients sur sa terrasse extérieure pendant les mois d'été, les invitant à l'intérieur une fois que la saison de chasse à l'orignal démarre et que le temps hivernal éloigne les gens des éléments. Le restaurant est peut-être le plus célèbre pour son brunch du dimanche, dont le menu tournant comprend des fruits de mer et des fromages fumés, ainsi que des viandes de luxe pour le petit-déjeuner.

Cuisine thaïlandaise à la citronnelle

Restaurant, Thaï, Chinois, Végétarien, Asiatique, Soupe, $ $$

La cuisine thaïlandaise à la citronnelle offre aux convives des saveurs orientales vibrantes du sud-est asiatique. Contrairement à de nombreux restaurants thaïlandais, qui bricolent de simples variations sur les cuisines chinoises populaires, la citronnelle ne propose que des spécialités thaïlandaises authentiques. Il s'agit notamment des currys verts, rouges et jaunes typiques, ainsi que de la paad thai aux nouilles et des soupes de nouilles.

Silver Gulch

Brasserie

Silver Gulch a une revendication qui ne ressemble à aucune autre, en ce sens qu'elle est la brasserie la plus septentrionale d'Amérique. Et, comme les clients doivent voyager si loin pour y arriver, il vient même avec son propre restaurant. La brasserie crée quatre bières régulières, qui peuvent toutes être dégustées en bouteille ou en fût. Bien sûr, essayer toute cette bière est un travail affamé, c'est pourquoi le restaurant à la décoration traditionnelle ne sert que des plats copieux de l'Alaska.

Wolf Run Restaurant

Restaurant, Américain, Moyen-Orient, $ $$

Non seulement un restaurant gastronomique, Wolf Run Restaurant est également un établissement de restauration sensible à la nutrition qui prépare des aliments en harmonie avec l'environnement et la digestion des convives. Pour ceux qui recherchent un repas plus léger, il existe également une gamme de sandwichs fraîchement préparés.

Lavelle's Bistro

Bistro, Restaurant, Américain, Français, $$ $

Restaurant de style français au milieu de Fairbanks, les Bistroboasts de Lavelle proposent une cuisine multinationale raffinée et l'une des plus grandes caves à vin de la ville. Les plats principaux du dîner comprennent un demi-canard rôti, un carré d'agneau grillé et des cuisses de crabe royal d'Alaska; le restaurant propose également une interprétation de portier de porc, plutôt que la version typique de steak.

Chatanika Lodge

Loge

Situé juste à l'extérieur de Fairbanks, le Chatanika Lodge est un hôtel avec une différence. Le bar-restaurant attenant est décoré d'objets de l'Alaska et est ouvert toute l'année. Ces artefacts comprennent une sélection de souvenirs d'État, ainsi qu'une voiture classique. Le menu propose des plats maison classiques qui sont fraîchement préparés sur commande chaque jour.

McCafferty's, un café, etc.

Café, Café, Café, Américain

Avec des cafés artisanaux qui explosent partout dans le monde occidental, McCafferty's, A Coffee House Etc. est un café indépendant au cœur de Fairbanks. Les murs de McCafferty sont ornés d'œuvres d'art indépendantes, tandis que le groupe local Sand Castle propose de la musique live deux fois par semaine. Le café propose également un certain nombre d'excellentes petites assiettes, telles que des sandwichs fraîchement préparés, des collations et des gâteaux.

Chena's Alaskan Grill

Le Chena's Alaskan Grill offre de superbes vues sur le bord de l'eau pour les convives à tout moment de l'année. Le patio extérieur est chauffé pour les soirées fraîches en été, et les clients sont invités à l'intérieur pendant les mois d'hiver plus froids. Les plats principaux incluent le filet de porc ambré, où le porc succulent est glacé avec un chutney d'abricot et de poire et servi avec du riz brun et des légumes cuits à la vapeur. D'autres plats comprennent du pain de viande, des gâteaux de crabe royal et de la poitrine de poulet grillée aux herbes, quelques-uns des éléments de la sélection alléchante de plats de poisson et de viande, tous deux servis grillés ou rôtis.

Chena's Alaskan Grill, 4200 Boat St, Fairbanks, AK, États-Unis, +1907474 3644

The Cookie Jar

Diner, Restaurant, Dessert, Américain, Fruits de mer, Soupe, $ $$

Le Cookie Jar à Fairbanks n'est pas seulement un arrêt au stand pour nourrir des envies collantes; bien que la section des desserts soit convenablement indulgente. C'est également un restaurant proposant une excellente cuisine américaine qui plait aux familles. Le restaurant lui-même a une atmosphère conviviale et chaleureuse, et une ambiance familiale, servant des plats pour tous les moments de la journée.

 

Laissez Vos Commentaires