Bethléem, une ville de 75 000 habitants dans l'est de la Pennsylvanie, est peut-être mieux connue pour son histoire industrielle, comme l'ancienne maison de Bethlehem Steel. Comme de nombreuses villes des États-Unis, de nombreux restaurants de Bethléem embrassent de tout cœur le mouvement de la nourriture locale, avec de nouveaux restaurants s'ajoutant à une scène culinaire déjà riche de favoris locaux de longue date. Lisez la suite pour découvrir dix des meilleurs endroits pour manger à Bethléem.

Bolete

Restaurant, Européen, Américain, $$$

Installé dans une ferme en pierre de 200 ans, Bolete trouve l'équilibre idéal entre haut de gamme et intime, offrant une expérience gastronomique sans prétention. Le restaurant est divisé en une élégante salle à manger et une taverne plus discrète. Bolete fabrique tout en interne, y compris ses sauces, pâtes et bouillons. Ils chargent même et fument leurs propres viandes. Le menu du restaurant et de la taverne change tous les jours pour présenter les ingrédients les plus frais possibles, mais assurez-vous d'essayer le rouleau de homard du Maine s'il est disponible. Ce plat se compose de salade de homard, de crème fraîche et d'échalotes marinées, servies sur un rouleau fait maison avec des frites maison.

Apollo Grill

Restaurant, Bar, Pizzeria, Européenne, Américaine, Pub Grub, Fast Food, $ $$

Apollo Grill est un charmant bistrot connu pour sa carte variée, qui propose plus de 30 entrées différentes. Mis à part les entrées, le menu propose un mélange de pâtes, de sandwichs, de pizzas, ainsi que des plats de viande et de poisson, comme le magret de canard de Szechwan et le thon ahi poêlé. L'intérieur accueillant du restaurant présente une sélection d'œuvres d'artistes locaux, qui tourne tous les trois mois. Découvrez le «jeudi thérapeutique», quand Apollo propose des réductions sur le vin, les apéritifs et un martini de la semaine de 17 h à 19 h.

CORKED Wine Bar & Steak House

Bar, Restaurant, Bar à vins, Steakhouse, Pub Grub, $ $$

Le CORKED Wine Bar & Steak House est un restaurant branché proposant 32 vins de spécialité au verre. Les vins peuvent être dégustés en coulée de 1, 2, 5 ou 5 onces, et il y a également plus de 80 vins disponibles à la bouteille. L'intérieur du restaurant est décoré dans des tons romantiques de marron, rouge et noir. Le bar dispose d'un affichage lumineux accrocheur et une cuisine ouverte permet aux convives de voir leurs repas en cours de préparation. Le restaurant propose également 20 bières de spécialité à la pression, ainsi qu'un menu de steak house américain classique. Les viandes sont apportées quotidiennement par Pat LaFrieda Meats, y compris les steaks triés sur le volet, vieillis. La majorité du menu, y compris les gâteaux de crabe frais, est préparé sur place.

CORKED Wine Bar & Steak House, 515 Main St, Bethlehem, PA, États-Unis, +1610625 9463

Social encore

Bar, Restaurant, Bar à vins, Vendeur de vins, Italien, Européen, Français, Fusion

Social Still est un restaurant et une distillerie uniques, qui distillent leur propre vodka et gin sur place. Les convives peuvent goûter ces spiritueux en un coup, ou les essayer dans un cocktail ou une boisson de spécialité. Il y a aussi la possibilité de laisser le barman créer un cocktail personnalisé en fonction de vos préférences. Le restaurant est situé dans un bâtiment bancaire de l'époque de l'interdiction et conserve quelques éléments de la banque d'origine, y compris un ancien coffre-fort et des coffres-forts. Le menu petit mais réfléchi du restaurant comprend des pains plats, des sandwichs, de petites assiettes telles que des plateaux de viande et de fromage, ainsi que de grandes assiettes comme du saumon noirci et des penne.

Restaurant Edge

Restaurant, Américain, Asiatique, Français, $$ $

Ouvert en 2002, Edge Restaurant est un restaurant contemporain qui propose un menu de cuisine d'inspiration française et asiatique. L'intérieur accueillant et chic du restaurant présente des touches de marbre et de bois dur. Des sièges sont disponibles dans la salle à manger, au bar ou dans un patio saisonnier. Le menu est divisé en petites, moyennes et grandes assiettes, ainsi que des salades. Le menu change selon les saisons, mais attendez-vous à voir des plats comme la poitrine de poulet barbecue au tamarin, les gnocchis à l'estragon ou le strip au poivre de New York. Une belle sélection de cocktails et de vins complète le menu.

grillhouse bleu

Restaurant, Steakhouse, Contemporain, $$ $

Le grill bleu est un steakhouse branché avec des bars sophistiqués à l'intérieur et à l'extérieur. L'intérieur du restaurant présente des murs et des plafonds en acajou, des plantes vivantes ainsi que des vases en verre soufflé à la main bleu et blanc parsemés. Le menu comprend des steaks, des côtelettes et des fruits de mer de qualité, ainsi qu'une immense carte des vins de plus de 60 millésimes au verre. Le bar à vin propose des martinis créatifs, des cocktails et des cognacs. Le restaurant est également ouvert pour le brunch, avec des omelettes, des bénédictions, ainsi que des plats de type déjeuner tels que des pâtes linguine aux fruits de mer et des steak frites

Yianni's Taverna

Restaurant, Grec, Méditerranéen, Européen, $$ $

Yianni's Taverna est un restaurant familial spécialisé dans la cuisine grecque traditionnelle. Les plats restent fidèles aux principes de la cuisine méditerranéenne avec leur préparation simple et savoureuse, et le menu du restaurant change selon les saisons pour refléter les ingrédients les plus frais disponibles. En plus des plats grecs classiques comme le pastitsio et la moussaka, le restaurant propose des plats de fruits de mer frais et un excellent bar cru. Yianni organise régulièrement des événements spéciaux, tels que des concerts et des cours de mixologie. Arrêtez-vous pour Happy Hour les soirs de semaine, ou essayez le brunch, qui propose un mélange de plats de petit-déjeuner classiques et de petits-déjeuners d'inspiration grecque. Fermé définitivement

Le Bayou

Diner, Restaurant, Amérique du Nord, Américain, $ $$

Le menu du Bayou fusionne les saveurs traditionnelles du Sud avec des influences contemporaines pour offrir une interprétation imaginative de la NOLA soul food. Le menu du restaurant est une cuisine raffinée de qualité, mais son ambiance est détendue et accueillante, avec du parquet et des murs en briques apparentes. Essayez les gâteaux johnny à base de confit de canard, de roquette, d'aïoli à la coriandre et d'oignons rouges marinés ou les crevettes et gruau BBQ avec relish de tomates rôties et oignons verts. Le restaurant encourage les convives à choisir quelques plats différents et à partager avec leur groupe, afin de goûter différentes saveurs. Il y a 24 bières artisanales en fût, ainsi qu'une grande sélection de cocktails pour tout arroser.

Olive torsadée

Bistro, Restaurant, Fusion, Marocain, Thaï, Moyen-Orient, Asiatique, $ $$

Twisted Olive est un restaurant de style bistro décontracté axé sur les plats de la ferme à la table. Le menu de la cuisine du monde en constante évolution du restaurant présente diverses influences allant du marocain au thaï. De nombreux légumes et herbes utilisés dans les plats proviennent directement du jardin du chef Steve Kershner, et le restaurant fabrique de nombreux autres ingrédients en interne, y compris des tortillas de maïs, des viandes fumées et des cocktails infusés. N'oubliez pas d'essayer l'apéritif signature du restaurant, le Twisted Olive, qui comprend des olives vertes farcies de saucisse et de parmesan. Les olives sont frites et servies dans un verre à martini avec aïoli à l'ail.

Twisted Olive, 51 W Broad St, Bethlehem, PA, États-Unis, +1610419 1200

theMINT Gastropub

Brasserie gastronomique, Fusion, Contemporaine, Européenne, Asiatique, $ $$

theMINT Gastropub propose des interprétations modernes des aliments classiques de confort. Attendez-vous à des plats comme le macaroni au fromage à la truffe et les nouilles ramen au beurre de pistache et de porcini. Le restaurant propose également une excellente sélection de bières artisanales principalement américaines, ainsi que des vins, des martinis et des cocktails. Installées dans une ancienne banque, les fenêtres de guichet unique au volant ont été transformées en patio. L'intérieur coloré du restaurant présente de grandes fenêtres et une palette vibrante de violet vif et de vert lime.