Une cuisine mexicaine moderne, une cuisine américaine contemporaine et des hot-dogs gastronomiques sont au menu de Corona, la «Crown City» du sud de la Californie. Voici notre guide de 10 des meilleurs lieux locaux de la ville, des bars-restaurants animés aux restaurants haut de gamme et décontractés.

Cuisine mexicaine moderne Luna

Restaurant, Mexicain, Végétarien, $ $$

Luna Modern Mexican Kitchen est spécialisée dans les plats mexicains créatifs et contemporains. L'authentique plat de guacamole préparé par Luna est un incontournable, tandis que d'autres plats comme les crevettes flambées à la tequila avec une sauce à la crème à l'ail rôtie, du riz et de la courge chayote grillée ou des tacos au porc pibil avec du kimchi au chou et de la salsa au chili fumé sont fortement recommandés. Les desserts authentiques incluent des envueltos croustillants à la banane sucrée garnis de sauce au chocolat expresso- piloncillo, et la vaste gamme de tequilas du restaurant signifie beaucoup de margaritas inventives.

En direct de Memphis

Bar, Restaurant, Américain, Pub Grub, Contemporain

En partie piano-bar, en partie restaurant et en partie lieu de musique, Live from Memphis est une idée originale de Neil Morrow - un musicien qui a joué avec des gens comme The Beach Boys et Jerry Lee Lewis. À l'intérieur, son nom et l'amour de la musique pour son propriétaire sonnent vrai avec une sensation de rock'n'roll rétro et des souvenirs qui rendent hommage à des stars de la musique comme Johnny Cash et Elvis Presley. Des plats américains décontractés composent le menu: essayez une option à thème comme le sandwich Memphis Kings (beurre d'arachide crémeux, banane, miel et bacon épais sur toast Texas).

Gourmet tordu

Restaurant, italien, Fast Food

Les plats italiens décontractés avec une touche moderne et inspirée sont au centre de Twisted Gourmet - un lieu branché et décontracté niché dans le Hidden Valley Plaza de Corona. Beaucoup de salades, de plats de pâtes, de stromboli et de sandwichs figurent au menu du Twisted Gourmet, mais pour un vrai goût de ce qu'est le restaurant, optez pour l'une de ses pizzas. Avec des saveurs comme Love Potion Pie (garnie d'une recette secrète de sauce blanche, de poitrine de poulet fumée, de gorgonzola vieilli, de canneberges séchées et de tomates en dés) et Eye of the Tiger (avec crevettes tigrées, tomate, coriandre, fromages fondus et sauce à la crème de jalapeño), il y a une pizza pour tout le monde.

Fermé définitivement

Grille Citrus City

Restaurant, Américain, $ $$

Depuis l'ouverture de ses portes il y a sept ans, Citrus City Grille a acquis une solide réputation pour son menu d'inspiration saisonnière et son espace élégant et accueillant. La cuisine américaine contemporaine avec une influence méditerranéenne distinctive domine le menu du restaurant avec de nombreuses petites assiettes - pensez aux dattes farcies, aux gâteaux de crabe avec du maïs brûlé et de la sauce au poivron rouge ou aux curseurs de boeuf haché surlonge. Les plats principaux incluent le bar chilien avec un risotto aux asperges et une sauce au beurre blanc à la citronnelle; et côtelette de longe de porc avec pommes de terre rôties, oignons caramélisés et sauce aux figues balsamique.

The Hot Dog Shoppe

Restaurant, Américain, Fast Food, BBQ, $ $$

Le Hot Dog Shoppe a une inclinaison gastronomique avec des saucisses de spécialité de qualité supérieure, un assortiment de garnitures et de sauces, et certaines des recettes les plus inventives du sud de la Californie. Optez pour des chiens comme le Louisiana Slip N 'Swine (une saucisse cajun enveloppée de bacon garnie de moutarde, de sauce BBQ, de poivrons, d'oignons et de cheddar) ou le Boston Dog (un hot dog tout bœuf cuit à la vapeur avec de la moutarde, du fromage suisse et des haricots cuits au four ), ou si vous avez vraiment faim, relevez le défi Homewrecker Big Dog. Les clients ont 30 minutes pour manger trois hot-dogs au bœuf Angus garnis d'une tonne de chili, de poivrons et de salsa habanero. Quiconque réussit le défi peut concevoir son propre chien à inclure dans le menu The Hot Dog Shoppe.

Restaurant mexicain d'Eduardo

Restaurant, Mexicain, $ $$

Le restaurant mexicain d'Eduardo est quelque chose d'une institution culinaire locale, et les convives affluent vers le restaurant populaire pour leur dose de plats mexicains authentiques depuis son ouverture il y a plus de 20 ans. Dégustez des amuse-gueules comme le guacamole ou un cocktail de crevettes mexicaines avant de passer à des plats comme le carne asada ou les tacos Baja avec du poisson pané à la bière, du chou et du pico de gallo. Goûtez au sud-ouest du Mexique avec le Michoacán d'Eduardo et ses piments rellenos - des poivrons poblano rôtis farcis au Cotija et au fromage Jack et frits dans une pâte aux œufs. N'oubliez pas de garder de la place pour un délicieux dessert mexicain de bionico .

Mantra Indian Cuisine

La cuisine indienne Mantra est l'endroit où aller à Corona pour une dose de plats délicieusement fougueux. Commencez par des amuse-gueules appétissants comme du pakora au poisson ou de succulentes brochettes de poulet cuites avec du gingembre, de l'ail et des oignons sautés avant d'essayer des plats copieux comme le vindaloo de crevettes épicées ou le biryani d'agneau avec du riz basmati aromatique, du safran et des noix. Les convives végétariens ne seront pas déçus non plus avec de nombreux plats à base de légumes à essayer, de l'apéritif bhaji à l'oignon de Mantra à l'entrée du paneer masala - fromage fait maison avec des poivrons et des oignons dans une sauce épicée.

Mantra Indian Cuisine, 712 N Main Street, Corona, Californie, États-Unis, +1951939 9401

TAPS Fish House & Brewery

TAPS Fish House & Brewery est un repaire local populaire proposant des fruits de mer éclectiques et inspirés et des plats chophouse complétés par des bières primées. Optez pour des plats de fruits de mer comme la truite arc-en-ciel poêlée avec du couscous marocain ou des pattes de crabe royal avec une purée de pommes de terre à la campagne, ou essayez quelque chose de charnu comme le pain de viande enveloppé de bacon ou les côtes de bœuf braisées. Arrosez le tout avec l'un des brasseries TAPS très propres comme sa Hog-Tied Amber Ale et Pamplemousse IPA.

TAPS Fish House & Brewery, 2745 Lakeshore Drive, Corona, Californie, États-Unis, +1951277 5800

NYPD

À ne pas confondre avec l'application de la loi de la Big Apple, NYPD dans ce cas signifie `` New York Pizza Department '' - un lieu populaire dont les délicieuses pizzas de style napolitain et sicilien sont régulièrement saluées comme les meilleures de l'Empire intérieur. Choisissez parmi des tartes comme le NYPD Special (garni de saucisses, pepperoni, boulettes de viande, poivrons, champignons, oignons, olives et mozzarella) et la White Pizza (avec sauce alfredo, brocoli, épinards, poulet, ail, mozzarella et parmesan). Alternativement, optez pour d'autres plats italiens classiques comme les spaghettis et les boulettes de viande ou la parmigiana d'aubergine. Calzone, stromboli, salades et sandwichs aux héros italiens sont également servis.

NYPD, 2279 Eagle Glen Parkway, Suite 105, Corona, CA, États-Unis, +1951493 6789

Kabob Hutt

Servant une délicieuse cuisine persane authentique au cœur de Corona, le Kabob Hutt est devenu un favori des restaurants locaux. Il existe une vaste gamme d'entrées, notamment du tadigh, un plat de riz croustillant et du borani (aubergine sautée mélangée à du yaourt et garnie de lactosérum, d'oignons caramélisés et d'ail). Les entrées comprennent un certain nombre de brochettes de filet mignon, de poulet et d'agneau ainsi que d'autres plats traditionnels comme le ghormeh sabzi - un ragoût de persil frais, de coriandre, de ciboulette, de haricots et de boeuf. Il y a aussi beaucoup de plats végétariens, et le week-end, de la musique live et des danseuses du ventre divertissent les invités pendant leur dîner.

Kabob Hutt, 165 Washburn Circle, Corona, Californie, États-Unis, +1951279 6696