Les 10 meilleurs restaurants à Fresno, Californie

L'emplacement de Fresno dans la vallée centrale de la Californie en fait un endroit privilégié pour explorer le plein air, y compris les parcs nationaux. C'est également un endroit idéal pour goûter une délicieuse cuisine d'origine locale de la zone agricole environnante. Voici les dix meilleurs endroits pour découvrir la saveur locale de Fresno.

Bistro au poivre concassé

Bistro, Américain, Vin, Bière, Cocktails, Fast Food, $ $$

Le Cracked Pepper Bistro sert une cuisine américaine contemporaine avec une touche européenne, le tout dans une atmosphère accueillante. Le Mala-Insana Napoleon, aubergine incrustée de graines de citrouille avec du fromage de chèvre, des tomates rôties au four et du pesto avec du balsamique vieilli, est un début mémorable pour un repas tandis que le carré d'agneau avec de la poudre de cèpes et un risotto aux champignons est un plat délicieux. Ouvert pour le dîner du mardi au samedi, le bistrot propose également des plats du jour ainsi qu'une impressionnante carte des vins et des cocktails artisanaux.

Dog House Grill

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Situé en face de l'Université d'État de Californie à Fresno, le Dog House Grill est un lieu populaire auprès des habitants à la recherche d'un barbecue de qualité. Une atmosphère animée avec des souvenirs sportifs ornant les murs, le bar et le grill est un endroit idéal où les fans peuvent célébrer avant ou après un événement sportif à l'université, ou regarder d'autres sports sur l'une des nombreuses grandes télévisions. Les choix populaires dans le menu incluent le sandwich au steak à trois pointes avec la célèbre sauce barbecue du grill sur un rouleau français et le sandwich au porc râpé et à la sauce barbecue. Alors que le menu est orienté vers la restauration pour les amateurs de viande, les végétariens ont également quelques choix savoureux.

Restaurant Hunan

Restaurant, chinois, asiatique, $ $$

Le restaurant Hunan est spécialisé dans la cuisine chinoise en mettant l'accent sur le Szechwan et les plats du Hunan. Un intérieur aux bois riches et aux couleurs sombres crée une atmosphère chaleureuse et réconfortante où les clients peuvent déguster une multitude de plats savoureux préparés par le chef primé Zhongyi Liu et son équipe. Les points culminants succulents incluent les crevettes à la crème au beurre, le tofu légèrement frit dans un mélange de pois mange-tout, de châtaignes d'eau et de brocoli avec une sauce brune et de l'agneau mongol BBQ grillé avec du poivre, de l'oignon et de la sauce à l'ail. Le restaurant propose également un menu chinois avec des plats plus traditionnels trouvés en Chine.

La Boulangerie

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La Boulangerie est une charmante boulangerie et un café proposant des dîners avec un avant-goût de la France à Fresno. Situé dans la destination de shopping et de restauration connue sous le nom de Fig Garden Village, cet endroit convivial propose des plats salés et sucrés sept jours par semaine, des croissants ou des quiches salés aux sandwichs tels que le sandwich aux aubergines grillées avec mozzarella, tomate, basilic frais, pesto et balsamique. le vinaigre. Pour ceux qui recherchent quelque chose de sucré, il existe également une gamme tentante de croissants, muffins, scones, gâteaux de café et biscuits.

Lela's

Restaurant, Américain

Lela's est un merveilleux restaurant proposant une nouvelle cuisine américaine inspirée des saveurs de la Californie. Dans un environnement décontracté mais élégant, avec des murs ornés d'art, les clients peuvent profiter des plats principaux tels que les côtes levées braisées accompagnées de champignons cremini, de pois mange-tout et de carottes sur un risotto au gingembre et des pâtes penne avec une variété de légumes mélangés à une tomate rôtie sauce et fromage de chèvre. Lela propose également une grande carte des vins avec des choix qui complèteront parfaitement les plats.

Fermé définitivement

Lucy's Lair

Situé dans un centre commercial, Lucy's Lair est spécialisé dans les spécialités éthiopiennes authentiques. Avec un menu comprenant des apéritifs, des salades, des plats végétaliens et des options de viande, il y en a pour tous les goûts, y compris des dîners sans gluten. Commencez par du bœuf ou des sambusas végétaliennes, qui sont des poches de pâte filo farcies de bœuf ou de lentilles, plus d'ail, d'oignons, de piments jalapeños et d'épices, suivies de doro wat, un plat cérémoniel éthiopien de poulet mariné au citron et sauté dans du beurre épicé avec une variété de saveurs, y compris le gingembre et les tomates. De la bière éthiopienne ainsi que du vin et du thé sont également disponibles.

Lucy's Lair, 1137 Champlain Dr., Fresno, Californie, États-Unis, +1 559 433 9775

Maison publique et marché local de Peeve

Pub, Pub gastronomique, Pub Grub, Vin, Bière, Cocktails, Américain

Situé au centre-ville, le menu du Peeve's Public House et du marché local change tous les jours afin que l'équipe culinaire puisse créer des plats mettant en vedette les meilleurs ingrédients de saison à partir de sources locales. Parmi les faits saillants récents, citons le houmous jalapeño frais servi avec des croustilles de pita Manapan locales et la pizzetta FFD garnie de légumes de saison, de fromages locaux et de sauce à la citrouille maison et arrosée de sauce épicée aux arachides de Sayula. Ce pub convivial abrite également un marché, qui propose des articles artisanaux locaux, et accueille également des événements, comme la soirée des entrepreneurs alimentaires, le Café Scientifique et ArtHop.

Fermé définitivement

Oggi Cosi Si Mangia

Restaurant, italien, Fast Food, Végétarien

Situé dans le quartier historique de Tower, Oggi Cosi Si Mangia est une charmante trattoria proposant des plats italiens traditionnels. Ouvert pour le dîner du mardi au samedi, le menu de ce restaurant pittoresque présente une large sélection de soupes, salades, apéritifs, plats principaux (y compris des options végétariennes), ainsi que des desserts, avec de nombreux plats à base de recettes italiennes du vieux monde. Un repas typique chez Oggi pourrait commencer par du chou-fleur rôti avec du citron, de l'ail, du parmigiano et du persil frais, suivi d'un poulet marsala fait avec du vin doux de marsala et des champignons, accompagné de capellini aglio e olio. Des bières nationales, internationales et artisanales ainsi qu'une variété de vins sont également disponibles.

Ranch de Yosemite

Restaurant, Steakhouse, Fruits de mer, Américain, $ $$

Yosemite Ranch est un restaurant local familial qui sert de succulents steaks et fruits de mer dans un cadre magnifique inspiré du parc national de Yosemite. Ouvert tous les soirs pour le dîner, cet espace orné de bois a un faible éclairage créant un cadre chaleureux et confortable pour une soirée. Des entrées aux salades en passant par les hamburgers et les entrées, les invités ont une multitude d'options, y compris le filet mignon enrobé de bacon servi avec de la soupe ou de la salade, ainsi que des plats d'accompagnement, comme du riz pilaf et des légumes, et la queue de homard australienne servie avec un pomme de terre au four.

 

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