Les 10 meilleurs restaurants à New Braunfels, Texas

Fondée en 1845 par le prince Karl de Solms-Braunfels, la ville historique de New Braunfels au Texas regorge de bons restaurants qui reflètent les origines et l'histoire de la ville. Le prince Karl a été un pionnier des colonies allemandes au Texas, et la nourriture et les boissons de New Braunfels conservent encore aujourd'hui une forte impression allemande. Voici dix des meilleurs endroits de la ville pour découvrir.

Café au babeurre

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Le Buttermilk Cafe dans le quartier historique de Gruene propose des saveurs familières et réconfortantes. Le chef, Carol Irwin, a déjà reçu des prix, notamment le chef de l'année de San Antonio et le chef de l'année du Texas. Servant de la nourriture chaque jour de sept heures du matin à trois heures de l'après-midi, le menu est basé sur des plats classiques qui évoquent des souvenirs d'enfance. Au menu du petit-déjeuner, vous trouverez des plats comme du steak et des œufs, du saumon maison et des gaufres et des crêpes au babeurre. Pour le déjeuner, vous pouvez choisir des plats tels qu'un rôti de pays, du pain de viande, du jambon à la purée de patate douce et des escalopes de boeuf aux herbes du jardin.

Faust Brewing Company

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La Faust Brewing Company est une brasserie artisanale qui brasse la grande tradition allemande du brassage artisanal et de la consommation collective. La société de brassage est basée à l'hôtel Faust, dans le centre de New Braunfels, qui remonte à 1929. Vous pourrez déguster les excellentes bières de signature ainsi que les bières artisanales importées et autres bières artisanales américaines, et déguster une bouchée à manger. La nourriture est une cuisine traditionnelle de style bierkeller, avec des bretzels, du porc barbecue, des nachos allemands et des kartoffelchips disponibles. Les bières signatures de la société Faust comprennent leur Golden Ale, l'ESB de Vinny et quelques bonnes stouts, IPA et lagers.

Restaurant de la rivière Gristmill

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Le Gristmill est une nouvelle institution de Braunfels, fondée en 1977, surplombant la rivière Guadalupe dans le quartier historique de Gruene. Le bâtiment lui-même est sur le registre national des lieux historiques - c'est l'ancienne chaufferie et tout ce qui reste de la filature de coton Gruene. Le restaurant a servi des célébrités comme John Travolta, quand il tournait Michael à Gruene, et plusieurs sénateurs et gouverneurs du Texas. Les plats principaux au menu comprennent des surlonge de 10 onces, des steaks t-bone texans, beaucoup de poissons frais comme le poisson-chat, la truite et le thon, ainsi que des soupes et des salades.

Naturellement

Café, Américaine

À Dry Comal Creek, sur la rivière Comal, Naturally est un café très fréquenté à New Braunfels. Les gâteaux, les smoothies et les sandwichs sont tous préparés frais, et l'accent est mis sur des ingrédients sains et éthiques. Le menu sandwich comprend du poulet, du poulet et du bacon et des légumes grillés avec des courgettes, du Havarti et du fromage de chèvre avec un peu d'avocat sur le dessus. Les salades sont tout aussi emballées avec des produits sains - vous pouvez essayer une salade de quinoa avec des courgettes, des oignons et des pommes, la salade Mariposa aux canneberges, aux amandes et au fromage de chèvre, ou le Xochitl à base d'avocat, de pacanes et de fromage de chèvre.

Huisache Grill

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Le Huisache Grill a été fondé en 1994 au centre-ville de New Braunfels dans ce qui était alors un bâtiment délabré qui avait été à plusieurs reprises un restaurant grec, chinois et mexicain. Le succès du Huisache Grill a été tel que le restaurant a dû s'agrandir en 1999 puis à nouveau en 2007. Les critiques sont excellentes et le grill a un certificat d'excellence de TripAdvisor pour la qualité de la cuisine américaine contemporaine avec une forte saveur texane . La carte des vins, avec des millésimes français, allemands et australiens, est bien considérée. Au menu, des plats tels que des filets de porc saupoudrés de noix de pécan, des faux-yeux de 16 onces, des champignons sautés au porto et du poulet Yucatan.

Gourmage

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Créée en 2009 par un groupe de gourmets dévoués, Gourmage est le lieu incontournable pour faire le plein de fromages artisanaux et de produits gastronomiques. Vous pouvez vous asseoir dans le restaurant et déguster les assiettes de vin et de fromage servies toute la journée ou profiter du service de déjeuner du lundi au samedi. Situé au centre-ville de New Braunfels, Gourmage - un mot de valise qui combine fromage et gourmet - propose un menu pour le déjeuner composé de sandwichs au fromage grillé primés. Vous pouvez combiner du fromage Havarti et du pain frais avec des tranches de rôti de bœuf, de la soupe Frenchonion ou un peu de prosciutto. Ou vous pouvez opter pour une salade de chèvre, poire et truffes, ou le sandwich Gourmage signature de dinde fumée, fromage suisse, tomate et laitue.

Alpine Haus Restaurant

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Classé par TripAdvisor comme le deuxième meilleur restaurant de New Braunfels, le restaurant Alpine Haus sert une cuisine bavaroise traditionnelle. L'Alpine Haus se trouve dans le centre-ville de New Braunfels, juste en face de l'historique hôtel Faust qui abrite désormais la Faust Brewing Company. Au menu, des plats allemands traditionnels comme des assiettes de bratwurst, weiswurst et knackwurst, rinder goulash et rinder roulade, et wiener, jager, rahm ou zigeuner schnitzels. Il y a le gâteau de la Forêt-Noire et le strudel aux pommes pour le dessert, et la liste des bières allemandes et belges importées est longue et comprend Chimay Premiere, l'une des bières les mieux notées au monde par les connaisseurs.

Bar et grill de Mozie

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Mozie's Bar and Grill est l'endroit idéal pour se rendre à un repas d'avant-spectacle si vous passez la nuit au Gruene Hall - la salle de danse historique du XIXe siècle juste en face, et la plus ancienne salle de danse encore en usage dans Texas. Si vous reconnaissez la salle, vous l'avez peut-être vue dans le film Michael avec John Travolta ou y avez vu Willie Nelson ou Gregg Allman se produire. Mozie sert des plats américains classiques et est célèbre pour ses curseurs et hot-dogs à la moutarde jalapeño. Des assiettes de curseurs, des cheeseburgers grillés avec de la mayonnaise et des cornichons, et des steaks de surlonge de 10 onces avec du beurre au citron Hoffbrau sont tous au menu.

Gruene River Grill

Le Gruene River Grill sert certains des meilleurs plats de New Braunfels si les commentaires des clients sont quelque chose à passer. Avec une superbe vue sur la rivière Guadalupe, le grill, dans le quartier de Gruene, a une très bonne carte des vins et un menu plein de classiques texans revisités de façon contemporaine. Sur la carte des vins se trouvent des Sauvignon Blancs de Nouvelle-Zélande et des millésimes de Chardonnay, Zinfandel et Moscato des vignobles texans. Au menu des plats, vous trouverez des soupes maison, de la chaudrée d'écrevisses au jalapeño, du poulet au citron, des hamburgers au gorgonzola, des filets de porc fumé, des fruits de mer, y compris du tilapia, du saumon et du sébaste, et des classiques texans comme les faux-filet et les steaks de surlonge.

Gruene River Grill, 1259 Gruene Road, New Braunfels, TX, États-Unis, +1830624 2300

Le Grapevine Texas Wine Bar

Cave, $ $$

Celui-ci est l'endroit où aller à New Braunfels pour les œnophiles parmi vous. Le Grapevine Wine Bar est un autre endroit dans le quartier historique de Gruene avec un certificat d'excellence de TripAdvisor et propose l'une des meilleures sélections de vins texans. Il s'agit essentiellement d'une salle de dégustation où vous pourrez déguster différents vins et bières artisanales tout en dégustant quelques bouchées savoureuses pour les accompagner. Il y a un menu de dégustation quotidien, et vous pouvez manger et boire dans le patio ou à l'intérieur de la salle de dégustation et déguster les bières et les vins au verre ou à la bouteille. Offrez-vous des rouges texans comme le pinot noir, le sangiovese, le cabernet sauvignon et des blancs comme le chardonnay, le chenin blanc et le viognier.

 

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