Les 10 meilleurs Restaurants à Rochester, Minnesota

Une ville inhabituelle qui agit à la fois comme le centre médical et aéronautique du Midwest, la troisième plus grande ville du Minnesota, Rochester, possède une scène culinaire tout aussi éclectique. Des meilleurs fruits de mer et cuisine américaine classique aux tapas avec une touche du Midwest et des plats français de saison, notre guide mis à jour pour manger à Rochester vous guidera vers les meilleurs restaurants que la ville a à offrir.

Twigs Tavern and Grille

Bar, Restaurant, Végétarien, Américain, $ $$

Situé au sein de l'hôtel Centrestone Plaza, le Twigs Tavern and Grille est un magnifique restaurant servant un menu éclectique plein de saveurs mondiales qui réside dans un espace élégant et chaleureux. Des éléments de conception rustique comme des planchers de bois franc élégants, des cheminées en pierre, des sièges en cuir et des luminaires fabriqués à partir de branches complètent le patio pittoresque, avec son propre ruisseau. Mais un environnement chic et des plats variés ne sont pas tout ce que Twigs a à offrir - après que la propriétaire, Michelle Salz, a été diagnostiquée avec la maladie cœliaque, Twigs a décidé de créer sa propre cuisine et son menu sans gluten, qui comprend des éléments comme son bol à taco ahi primé. D'autres plats sans gluten comprennent le pain de viande au bacon fumé au bois de pommier avec une purée de pommes de terre, une sauce à la crème à l'oignon et des légumes de saison.

Pescara

Diner, Restaurant, Fruits de mer, $ $$

Un restaurant servant les meilleurs poissons et crustacés fraîchement préparés, Pescara, qui tire son nom d'un mot italien signifiant `` regorge de poissons '', est la destination culinaire parfaite pour les amateurs de tout ce qui touche aux fruits de mer. Le restaurant primé a reçu le titre de meilleur restaurant des Rochester Magazine 2013 Awards et expédie ses poissons frais, durables et pêchés à la ligne du monde entier six jours par semaine. Le chef Anthony Pester, diplômé du Collège d'art culinaire Le Cordon Bleu de Minneapolis, crée des plats alléchants comme du saumon grillé avec du baby bok choy, des pois chiches, du piment rouge, de la carotte, de l'oignon vert et une essence de miso.

Premier

Restaurant, Américain, $$ $

Situé au centre-ville de Rochester, le 300 First est un restaurant haut de gamme créé par la Creative Cuisine Company qui se spécialise dans les plats américains haut de gamme en se concentrant sur les steaks, les hamburgers et les plats de poisson frais. Doté d'un intérieur chic, le restaurant sophistiqué invite les convives à se détendre dans ses somptueuses cabines rembourrées et profondes tout en regardant leurs repas préparés par des chefs talentueux dans la cuisine ouverte du 300 First. Le menu comprend le steak bavette élevé localement servi avec une purée de pommes de terre et des légumes de saison, et l'espadon en croûte de pistache avec des patates douces au rhum, des ananas grillés et une sauce à la noix de coco et à la citronnelle. Si vous avez de la place après de tels plats copieux, essayez un dessert gourmand comme son pudding au pain chaud au chocolat double.

Cuisine et bar de Chester

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Un restaurant très apprécié, le Chester's Kitchen and Bar a été lauréat de plusieurs distinctions, dont le meilleur restaurant de 2011 du magazine Rochester et le prix Taste of Rochester du meilleur fourrage et présentation pour son dessert à la tarte à la crème de banane la même année. De son intérieur haut de gamme et contemporain, les chefs talentueux du restaurant, Scott Foster et Derek, proposent des classiques américains avec des saveurs mondiales, comme l'apéritif au fromage en grains de brie servi avec un ketchup aux airelles, et le plat de côtes levées barbecue au barbecue avec des haricots de feu de camp., salade de chou et frites. Après le dîner, vous pourrez vous détendre dans le bar de Chester avec l'un de ses nombreux vins, martinis ou cocktails artisanaux.

Bar-BQ de John Hardy

Bar, Restaurant, Américain

Pas un pour les végétariens, le Bar-BQ de John Hardy est un paradis pour les amateurs de viande proposant des plats de barbecue de style sudiste. Tout à fait l'institution culinaire historique de Rochester, les portes du restaurant ont été ouvertes pour la première fois en 1972 par l'homonyme John Hardy Jr, qui s'est spécialisé dans les côtes grillées cuites sur des cerisiers et des pommiers accompagnées de sa propre recette de sauce barbecue perfectionnée. Bien que Hardy soit décédé en 1986, son héritage se perpétue dans le délicieux menu du restaurant, qui comprend des amuse-gueules comme des nachos garnis de haricots cuits au four, de la sauce au fromage, des jalapenos, des oignons et du porc fumé, et des plats de barbecue classiques comme le poulet fumé entier et le John Hardy Bar- Porc râpé signature de BQ.

Café et restaurant ZZest Market

Zzest Market and Café est une combinaison intéressante d'épicerie artisanale spécialisée et de restaurant, qu'il est transformé en restaurant la nuit. Se concentrant sur les petits lots, les produits artisanaux Zzest Market and Café utilise et vend des ingrédients d'origine locale autant que possible et son magasin bien approvisionné confère au café un attribut unique - un garde-manger avec un stock de plus de 200 ingrédients frais et savoureux. Entrez dans le café de Zzest où le chef exécutif et son équipe proposent un menu composé de plats comme le rouleau de homard au concombre, le céleri, l'épice harissa et la mayonnaise au citron avant d'acheter quelques-uns de vos ingrédients préférés dans le magasin, notamment des fromages artisanaux, des chutneys, des pains et des miels et un comptoir de charcuterie.

ZZest Market Café and Restaurant, 1190 16th Street Southwest, Rochester, MN, États-Unis, +1507424 0080

City Café

Café, Restaurant, Américain

Une ambiance vibrante et cosmopolite combinée à un menu américain contemporain axé sur le poisson et les fruits de mer frais font du City Café l'une des principales destinations du centre-ville de Rochester pour une soirée relaxante avec une excellente cuisine. Avec des fruits de mer de la plus haute qualité, le menu du City Cafe comprend des amuse-gueules tentants comme les moules de l'Île-du-Prince-Édouard dans un vin blanc et une sauce à l'ail, et des plats appétissants comme le ragoût de fruits de mer - moules fraîches sautées, palourdes, crevettes et poisson frais dans un crème sauce tomate aromatisée aux herbes et épices fraîches. Le restaurant lui-même est autant un délice que son menu avec une ambiance chaleureuse et accueillante et une belle salle à manger extérieure nichée entre deux bâtiments et éclairée par des lumières scintillantes.

Fermé définitivement

La salle Redwood

Pub, Restaurant, Américain, $ $$

Si la nourriture rustique réconfortante, la musique live et les bières artisanales dans un restaurant animé et élégant sont votre idée d'une soirée parfaite, dirigez-vous vers The Redwood Rooms - un restaurant situé sur la 1ère avenue animée de Rochester. Avec un intérieur qui mélange des éléments de style pub traditionnel et un design contemporain comme des conduits apparents, l'ambiance conviviale et amusante de la salle Redwood l'a récompensée à plusieurs reprises comme la meilleure première date dans le sondage des lecteurs du magazine Rochester. Le menu des chambres Redwood comprend une cuisine américaine contemporaine et des saveurs européennes avec des entrées comme l'artichaut, le parmesan et le pâté d'oignons verts, et des plats comprenant du saumon de l'Atlantique frais aromatisé au romarin et à l'ail sur du riz avec une sauce crémeuse à l'aneth.

 

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