Les 10 meilleurs restaurants à Vail, Colorado

En tant que l'une des plus grandes stations de ski du monde, Vail attire une liste engagée de visiteurs nationaux et internationaux sur les pistes de décembre à mars. Les visiteurs peuvent également profiter d'un excellent dîner après-ski ici aussi. Nous listons les meilleurs restaurants pour avoir un avant-goût de cette ville du Colorado.

Situé au milieu des stations Vail, près des chaises 3 et 4, le 10th est un magnifique restaurant skis aux pieds qui propose des feux crépitants, un bar confortable et une vue imprenable sur la chaîne des gorges. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, le 10e sert une cuisine rustique haut de gamme qui reflète la riche histoire des traditions alpines françaises, suisses, italiennes et des montagnes Rocheuses ici. La moelle osseuse rôtie coupée en canoë, l'osso bucco de venaison et la bisque de brie aux truffes illustrent leur dévouement à une cuisine moderne unique. L'emplacement exquis, le service impeccable et l'ambiance détendue, mais élégante, font du The 10th une destination gastronomique populaire. Le restaurant est également accessible en télécabine.

The 10th, Mid-Vail Village on Vail Mountain, CO, USA, +1970754 1010

Flamme

Le premier steakhouse Flame de Vail est situé dans le Four Seasons Resort. En plus de servir des plats de steakhouse traditionnels, tels que des côtelettes de wyagu vieillies à sec, ils offrent des touches modernes aux classiques, tels que les élans corndogs et les choux de Bruxelles grillés kimchi rôtis. Leur chef exécutif récemment nommé Kevin Erving, qui se spécialise dans la cuisine de la ferme à la table en mettant l'accent sur la saisonnalité et la durabilité. Assurez-vous d'essayer l'un de leurs cocktails élaborés avec expertise avec du bourbon exclusif à Flame, mais gardez de la place pour leur beignet épique au bacon à l'érable.

Flame, 1 Vail Rd, Vail, CO, États-Unis, +1970477 8650

La cuisine américaine de saison de Kelly Liken est inégalée dans la vallée de Vail. Le menu simple et innovant met en évidence un engagement envers les ingrédients frais d'origine locale. Le carpaccio de wapiti des Rocheuses, la courge musquée parfumée aux agrumes et le filet de truite en croûte de pommes de terre sont quelques-uns des éléments notés au menu. Avec une carte des vins qui propose plus de 250 sélections, n'hésitez pas à demander au personnel attentif des recommandations d'association. Chef Liken a été présenté dans Food & Wine ainsi que Top Chef et la cohérence et l'engagement de son restaurant envers l'hospitalité ont valu à Kelly Liken un prix Open Table Diner's Choice.

Kelly Liken, 12 Vail Road, # 100, Vail, CO, États-Unis, +1970479 0175

Mountain Standard

Restaurant, Bar à Cocktails, Diner, Américain, $$ $

Mountain Standard

Mountain Standard cuisine la plupart de ses plats au feu de bois, ce qui a positionné le restaurant comme l'une des expériences culinaires les plus uniques de Vail. Servant le déjeuner, le dîner, la bière artisanale et des cocktails faits à la main, Mountain Standard est l'arrêt idéal avant ou après le ski. Commencez par la moelle osseuse et le steak tartare ou les champignons au feu de bois avant de passer à la saucisse de porc à la citronnelle ou à la truite des montagnes Rocheuses. Le menu changeant selon les saisons, provenant de fournisseurs locaux, promet de surprendre et de ravir tout au long de l'année, ce qui lui a valu le prix Diner Choice d'Open Table.

Mountain Standard, 193 Gore Creek Drive, Vail, CO, États-Unis, +1970476 0123

Basilic doux

L'un des plus anciens restaurants de Vail Village, Sweet Basil continue d'attirer les honneurs et les clients heureux. Leur menu innovant et accessible a même amené un critique gastronomique du New York Times à dire que leur nourriture était son «meilleur repas depuis des mois». Les éléments notés comprennent les ris de veau croustillants avec des choux de Bruxelles rôtis, de la poire rasée, du beurre de poire et de la vinaigrette à la truffe et des os de bœuf de l'agneau du Colorado braisés avec de la purée de champignons rôtis, du crumble de café et de cacao et des pignons de pin. L'engagement de Sweet Basil envers la présentation, l'ambiance et le service garantit encore 40 ans de restauration inégalée.

Sweet Basil, 193 Gore Creek Drive # 201, Vail, CO, États-Unis, +1970-476-0125

BŌL

La plupart des pistes de bowling sont généralement associées à des pichets de bière et des aliments gras. Bōl, la seule expérience de bowling / dîner de Vail, offre une interprétation contemporaine de ce passe-temps séculaire. L'intérieur élégant et moderne est rythmé par un bruit gai et des coups de cliquetis tandis que les convives se régalent de délicieux plats et boissons tout en jouant aux quilles avec des amis et la famille. Avec un menu qui sert des plats contemporains frais tels que le tartare de thon, les côtes levées glacées au miel et le fromage grillé, Bōl redéfinit le bowling pour une expérience élégante. Assurez-vous de réserver une voie ou une table à l'avance.

Bōl, 141 East Meadow Dr. # 113, Vail, CO, États-Unis, +1970476 5300

Niché dans le Sonnenalp Hotel, le Bully Ranch propose un dîner montagnard classique dans une atmosphère confortable et rustique. Fréquenté par les locaux et les touristes avertis, ce charmant établissement offre un répit chaleureux après une longue journée de ski. Réchauffez-vous avec du chocolat chaud haut de gamme garni de crème fouettée et de paillettes, ou régalez-vous de leurs hamburgers et sandwichs renommés. Le burger bully bourbon est un classique et est garni de demi-glace Jim Beam. Ils proposent même des morceaux de truffes, un clin d'œil à leur vision contemporaine de la nourriture classique.

Bully Ranch, Sonnenalp, 20 Vail Rd, Vail, CO, États-Unis, +1970479 5460

Les matins dans le village de Vail sont améliorés par les aliments de base fiables et délicieux du petit-déjeuner. De petite taille, mais de grand impact, The Little Diner est un stand-by bien-aimé qui sert des burritos, des crêpes, des crêpes, des œufs Benedict et une flopée d'autres petits-déjeuners américains préférés. Avec seulement un comptoir à manger, vous pouvez vous attendre à attendre, mais soyez réconforté par le fait que l'hôtesse vous enverra un SMS ou vous appellera lorsque votre place sera disponible. Leur attitude avisée, leur cuisine succulente et leur popularité soutenue font de The Little Diner un choix évident pour le petit déjeuner et le déjeuner.

The Little Diner, 616 West Lionshead Circle Vail, CO, États-Unis, +1970476 4279

Matsuhisa

Restaurant, Japonais, Fruits de mer, Sushi, $$$

Matsuhisa

Du maître chef Nobuyuki Matsuhisa, qui a apporté une cuisine japonaise raffinée sur les côtes avec son célèbre restaurant Nobu, vient Matsuhisa. Son avant-poste Vail sert une cuisine japonaise haut de gamme avec une touche contemporaine aux prix de New York. Les poivrons Shishito, les tacos au bœuf wyagu et le tempura de bar sont les favoris de la foule, tandis que l'omakase, ou menu à prix fixe, est idéal pour les nouveaux convives qui souhaitent déguster les plats emblématiques de Matsuhisa. Les intérieurs élégants et minimalistes ajoutent à l'ambiance détendue de l'établissement.

Matsuhisa, 141 East Meadow Drive, Vail, CO, États-Unis, +1970476 6628

En partenariat avec des fermes locales de la région pour garantir des ingrédients de la plus haute qualité, le Terra Bistro sert une cuisine fusion américaine / asiatique saine et biologique depuis plus de 20 ans. Essayez leur salade vitalité avec du prosciutto croustillant ou des champignons tempura Maitake au curry vert de noix de coco, du riz gluant, des jalapenos et des arachides. Le personnel attentionné, une carte de cocktails inventive et une délicieuse liste de desserts ajoutent à l'attrait. Le restaurant cultive même son propre quinoa, fabrique sa propre bière au gingembre et crée également son propre whisky baril.

Vail Mountain Lodge & Spa, 352 East Meadow Drive, Vail, CO, États-Unis, +1 970 476 6836

 

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