Les 10 meilleurs restaurants à Victoria, Colombie-Britannique

Avec une richesse de cuisines internationales, des chefs renommés, des fruits de mer frais et des paysages saisissants, il peut être difficile de choisir où dîner à Victoria, au Canada. Voici dix restaurants attrayants, triés sur le volet pour leur cadre magnifique, leurs menus délicieux et leur décor envoûtant, parfaits pour les rendez-vous romantiques, les dîners de famille et les repas de fête.

Poisson rouge Poisson bleu

Fish and Chip Shop, Restaurant, Britannique, Canadien, Fusion, $$ $

Si vous avez envie de poisson frais issu de sources durables tout en admirant une vue panoramique magique, rendez-vous au Red Fish Blue Fish, un endroit qui se trouve juste au bord de l'eau. Optez pour le fish and chips - flétan, morue ou saumon frit dans une pâte croustillante de tempura et servi avec une sauce tartare traditionnelle, une salade de chou et des croustilles de Kennebec coupées à la main; ou, optez pour le tacone de poisson, un plat expérimental, un morceau frais de fruits de mer grillés ou l'une des soupes maison. Niché juste sur la baie, le Red Fish Blue Fish est situé dans un conteneur de fret dans le port intérieur de Victoria - parfait pour regarder le soleil se coucher sur l'eau.

Fermé définitivement

Les jardins Butchart

Jardin botanique, parc

Au Butchart Gardens, vous trouverez des compositions florales complexes et colorées entourant les salles à manger. Cela donne un air magique à l'endroit et se marie parfaitement avec le menu magnifiquement conçu. Dirigez-vous vers la salle à manger pour un dîner raffiné, ou au restaurant familial Blue Poppy pour des plats décontractés. Il y a aussi un café pour ceux qui ont envie d'une dose de caféine. Au Butchart Gardens, il y en a pour tous les goûts - participez au thé de l'après-midi, à un repas à trois plats du menu de saison, ou prenez un pique-nique gastronomique sur la pelouse et assistez à l'un des événements du feu d'artifice du samedi soir (uniquement offert pendant l'été) . Les options de pique-nique comprennent du saumon sauvage de la Colombie-Britannique, du poulet grillé, des crevettes fraîches ou des champignons portobello, tous servis avec de la salade et une gâterie maison. Ceux-ci sont même bien emballés et remis aux invités dans un panier de pique-nique!

Il Terrazzo

Restaurant, Fusion, Italien, Fruits de mer, Canadien, $$ $

Dînez aux chandelles dans le romantique restaurant italien Il Terrazzo. Inspirés du nord de l'Italie, les options de menu comprennent des viandes et pizzas rôties au four à bois, des fruits de mer frais et des pâtes faites maison. Il existe de nombreuses options pour les poissons locaux comme les pétoncles poêlés, les moules cuites à la vapeur ou le saumon rôti à la flamme nue. Pour les amateurs de viande, essayez le filet de veau. Le dessert à ne pas manquer à Il Terrazzo, pensez au tiramisu fait maison et aux biscuits, et à la crème glacée maison.

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Restaurant et patio Aura Waterfront

Café, Restaurant, Dim Sum, Fusion, Canadien, Grec, Cocktails, $$ $

Situé juste à côté de la mer, Aura est l'endroit incontournable si vous êtes d'humeur pour des plats inspirés de Pacific Rim. Son menu de saison utilise uniquement les meilleurs ingrédients locaux et biologiques. Essayez le fromage de chèvre et l'omelette aux asperges grillées pour le petit déjeuner, les gâteaux de crabe Dungeness poêlés pour le déjeuner ou le filet de boeuf grillé au jus d'ail rôti pour le dîner. Pas beaucoup d'appétit? Cet endroit est l'endroit idéal pour s'asseoir et regarder les bateaux traverser le port tout en dégustant une tasse de café tôt le matin ou un verre de vin le soir. Le service de voiturier est gratuit et la sélection de vins, de micro-bières de l'île et de cocktails est exemplaire.

Fermé définitivement

Le salon du Bengale

Restaurant d'hôtel, Restaurant, Bar à vins, Indien, Canadien, Asiatique, Fusion, $$ $

Un établissement réservé aux adultes, le Bengal Lounge à l'intérieur du Fairmont Empress, sert des currys authentiques et des cocktails luxuriants. Inspiré par le rôle de la reine Victoria en tant qu'impératrice de l'Inde, le Bengal Lounge est décoré de manière élaborée et impressionnante. Le restaurant propose des options de menu à la carte ainsi que des buffets de curry signature - pas trop généreux en variété, mais imbattables en saveur. L'éclairage tamisé et le mobilier de style salon en font le lieu idéal pour se détendre le soir. Les performances musicales en direct d'artistes locaux le week-end donnent aux convives une raison de plus pour rester pour ce cocktail supplémentaire (ou deux).

Fermé définitivement

Restaurant Matisse

Restaurant, Français, Européen, Canadien, $$ $

Connu pour sa cuisine française simple à son meilleur, le restaurant Matisse propose de délicieux plats comme le carpaccio de boeuf, la poitrine de faisan rôtie, la fricassée de crevettes roses et de pétoncles et le syllabub au citron. Les convives peuvent commander à la carte, ou peuvent mettre leur expérience entre les mains du chef avec le menu dégustation (proposé en trois plats, avec ou sans accords mets et vins). Le cadre intime et pittoresque transporte les clients dans un petit bistrot dans la campagne française, ce qui en fait le restaurant parfait pour les petites fêtes et les couples à la recherche d'une expérience culinaire romantique. Les serveurs sont doués pour le vin, alors assurez-vous de demander des suggestions.

Fermé définitivement //instagram.com/p/BMZerJ2heeF/

Jam Cafe

Café, Restaurant, Contemporain, Américain, Canadien, Fusion, $ $$

Le Jam Cafe, qui sert d'énormes portions de classiques américains, est généralement connu pour avoir de longues files d'attente, mais cela vaut la peine d'attendre. Le petit-déjeuner est servi toute la journée avec des options comme Huevos Rancheros, des œufs verts et du jambon ou des crêpes au velours rouge. Pour le déjeuner, optez pour l'un des grands sandwichs servis avec des frites de cordes à chaussures; ou, optez pour le macaroni au fromage grillé ou le poulet frit. Recherchez les plats du jour inscrits sur le tableau noir et assurez-vous d'essayer le plat signature, les biscuits émiettés Charlie Bowl garnis de sauce au porc, jambon, oignons verts, cheddar et fromages Monterey Jack et terminés par deux œufs au plat - un plat de brunch assez gros pour satisfaire tout appétit.

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Ithaka Greek Restaurant

Restaurant, Grec, Méditerranéen, Canadien, Fusion, $ $$

Ithaka, un restaurant familial servant des plats grecs authentiques, est l'un des restaurants les plus célèbres de Victoria. Les repas commencent avec du pain, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique sur la table, et pour un apéritif grec standard, optez pour le fromage saganaki opa - kefalograviera flambé à la table avec du brandy metaxa . Pour une entrée, essayez la moussaka ou un demi-carré de côtes levées - vous pouvez même ajouter une brochette de souvlaki de poulet pour une solution charnue. Assurez-vous de réserver car celui-ci se remplit rapidement et faites attention à l'assiette brisée occasionnelle et au début de la danse traditionnelle des propriétaires.

Bubby's Kitchen

Restaurant, Israélien, Fusion, Canadien, $ $$

Au Bubby's Kitchen, les convives peuvent profiter d'une cuisine saine dans une atmosphère détendue. Le nom «Bubby» vient du terme yiddish pour grand-mère, soulignant la philosophie du restaurant de créer des plats inspirés de la cuisine des grands-mères. Il y a une cuisine ouverte permettant aux convives de voir la préparation de chaque plat, et les propriétaires s'assurent que seules les meilleures viandes sont utilisées. Optez pour le petit-déjeuner ou le brunch et essayez Bubby's West Coast Bennie - deux œufs pochés sur un biscuit aux herbes grillées, garni d'une sauce hollandaise maison, saumon sauvage fumé, aneth frais et câpres, et servi avec des pommes de terre grelots et des fruits frais.

Fermé définitivement

Brasserie L'ecole

Restaurant, Bar à vins, Français, Canadien, Européen, Végétarien, $$ $

Détenue par le sommelier Marc Morrison, la Brasserie L'ecole est connue pour sa sélection éclectique de bières et de vins belges et français, qui se marient parfaitement avec les plats français proposés au menu. Les sélections changent tous les soirs et ne comprennent que des ingrédients saisonniers et locaux; les huîtres, les moules continentales, les gougères, l'aile de raie, le paleron de boeuf à la purée de chou-fleur et le confit de canard en sont des exemples. Le parquet et le mobilier en bois sombre créent un cadre romantique, mais les clients ne sont assis que sur la base du premier arrivé, premier servi, alors soyez prêt pour une attente.

 

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