Le West Loop de Chicago est sans aucun doute le cœur de la scène des restaurants de la ville - sa gamme infiniment éclectique de restaurants de classe mondiale a fait du quartier une destination culinaire internationale. Alors que le marché de Fulton était la frontière d'origine pour les chefs qui repoussent les limites, la scène s'est développée de manière organique à partir de cette pierre angulaire, et maintenant une cuisine raffinée et des joyaux cachés peuvent être trouvés dans toute la région. Nous avons rassemblé une courte liste de nos dix favoris ci-dessous.

Au Cheval, Chicago

Bar, Diner, Restaurant, Américain, $ $$

Oubliez un instant tout le battage médiatique et rappelez-vous qu'Au Cheval est d'abord devenu célèbre pour offrir le plus simple des plats américains: le cheeseburger. Oui, c'est un hamburger incroyablement indulgent, mais un hamburger néanmoins, et qui vaut sans aucun doute votre temps. Les doubles galettes écrasées, le bacon à coupe épaisse, l'œuf obligatoire - tout cela fonctionne ensemble pour faire l'une des expériences les plus délicieusement exquises que vous aurez dans la ville. Vous devrez probablement attendre une heure ou deux avant d'être assis, mais cela fait également partie de l'expérience. Le cadre de dîner faiblement éclairé est essentiel au tarif de la vieille école, et il y a quelque chose dans les quartiers exigus qui fait que le tout se sent beaucoup plus indulgent. Ne lésinez pas sur le dessert non plus - la bouffée de crème est fantastique, et vaut presque la peine de mettre la moitié de votre hamburger si cela signifie économiser de la place pour les bonbons.

Momotaro

Restaurant, Sushi, Japonais

Si vous cherchez un rendez-vous haut de gamme, vous ne pouvez pas faire mieux que Momotaro. Le menu de sept pages propose tout ce que vous pourriez souhaiter d'un restaurant japonais: plats chauds, plats froids, plats de viande, plats de riz, apéritifs grillés hibachi et, bien sûr, une vaste sélection de sushis. L'étendue du menu de Momotaro est assortie au bâtiment lui-même - le rez-de-chaussée habille l'esthétique classique de l'entrepôt West Loop dans un style japonais du milieu du siècle, tandis que le bar du sous-sol, l'Izakaya, semble tout droit sorti des ruelles de Tokyo.

Se divertir

Restaurant, Américain, $$ $

Roister sur Fulton Market est centré sur le foyer, à la fois comme méthode de cuisson et comme symbole de famille. Le menu propose des classiques de la cuisine réconfortante élevés au sommet du groupe Alinea, et la cuisine est située au cœur de tout, mettant en avant tous les cris et les odeurs qui proviennent de la cuisine. Le tiraillement entre l'atmosphère décontractée et les connotations haut de gamme est la dynamique la plus intéressante de Roister, qui se manifeste dans son meilleur plat: un poulet entier à la camomille qui vous vient sous la forme de poitrines noircies, de cuisses et de cuisses frites hachées en salade de poulet crémeuse. Vérifiez-le et, si vous le pouvez, obtenez des sièges côté cuisine, donc vous obtenez un dîner et un spectacle.

La Sirena Clandestina

Restaurant, Brésilien, $ $$

La Sirena Clandestina signifie «sirène cachée», un nom choisi pour les expériences d'enfance du chef John Manion sur les plages du Brésil. Le restaurant est à la hauteur de son homonyme, prenant le prix de la cabane de plage des jeunes de Manion et l'habillant un peu, résultant en une des meilleures plats brésiliens de la ville. Les points forts incluent le ragoût de moqueca, le poulpe espagnol et le poisson frit entier - vraiment, quoi que ce soit des offrandes pescatariennes. Il y a aussi le fantastique service de cocktails, avec des piliers tropicaux comme les caipirinhas et les pisco sours ainsi que des offres sud-américaines plus obscures.

The Allis, Chicago

Bar, Café, Américaine, Pub Grub, $ $$

C'est la mère de tous les spots de brunch de West Loop. Vous l'avez vu, que vous le sachiez ou non - les longues tables en bois et les lustres rococo ont presque certainement honoré la page d'exploration de votre Instagram à un moment ou à un autre. En tant que branche de Chicago du club créatif international, Soho House Chicago abrite toute une gamme de lieux de restauration et de boissons, mais l'Allis, situé dans le hall de l'hôtel, est certainement le plus populaire, avec ses comptoirs en marbre, ses canapés moelleux et, bien sûr, des choix de brunch bien organisés et une excellente carte de boissons. Faites un arrêt ici. Vous le devez à vous-même et à votre Instagram.

JP Graziano Grocery & Sub Shop

Épicerie fine, Épicerie, Italien

Cette charcuterie à l'ancienne sur Randolph Street existe depuis quatre générations, et cette tradition se retrouve dans la nourriture que propose JP Graziano. Les sandwichs sont des classiques de la charcuterie exécutés avec le genre d'expertise qui ne peut provenir que des connaissances familiales, des aliments de base comme l'italien ou la dinde à des créations plus uniques comme le Mr.G Special ou le Tufano Antipasto. Terminez avec leur gamme de classiques italiens comme les biscotti ou les cannoli, et vous serez prêt pour tout ce que le reste de la journée vous réserve.

Elske

Restaurant, Danois, Contemporain, $$$

Elske est l'une des nouvelles étoiles brillantes de la scène animée des restaurants de Chicago, et pour cause. Ses fondateurs, le duo mari et femme David et Anna Posey, sont tous deux des vétérans des restaurants de Chicago, ayant respectivement coupé les dents des légendes locales Blackbird et The Publican, avant de se marier et de commencer leur propre aventure culinaire. "Elske" signifie amour en danois, et tout ce que font les Poseys reflète l'amour qu'ils ont les uns pour les autres et pour l'acte de cuisiner. Le décor est minimal, les fenêtres sont immenses et la nourriture est propre et terreuse, arrivant souvent dans des palettes de vert verdoyant ou de jaune sourd. Et bien que cette nourriture ait valu à Elske une étoile Michelin, les distinctions n'ont pas changé la mission originale d'Elske de partager la nourriture avec ceux que vous aimez. Les menus de dégustation sont relativement bon marché et les options à la carte s'éloignent rarement au-dessus de la fourchette de 25 $. Si vous pouvez réserver une place, Elske est un must.

Viandes fumées de la rue verte

Restaurant, BBQ, $ $$

Juste en face de Soho House se trouve Green Street Meats, un énorme barbecue dans un entrepôt creusé et habillé de tous les équipements industriels que l'on attend des joints de West Loop. Il y a un éclairage de chaîne, des tables de pique-nique, un évier plein de bière et un bar central qui fait tourner le vinyle de choix toute la nuit. La nourriture est évidemment destinée aux plus carnivores - elle va du saumon fumé et du pastrami aux plats de barbecue plus conventionnels comme les liens chauds et les sandwichs à la poitrine, tous cuits à l'interne dans un immense fumeur de fer. Prenez une assiette de viande, du maïs de style elote et une bière évier, et passez un bon moment en désordre.

Aba

Bar à cocktails, Restaurant, Méditerranéen, $$ $

Aba est le restaurant jumeau de l'Ema de River North, et bien que les deux proposent une merveilleuse gamme de plats méditerranéens, c'est Aba qui a vraiment une ambiance clouée. Le décor est luxuriant et sombre et absolument propice à passer des heures ici par accident. La cuisine est orientée autour du partage de plusieurs assiettes de style mezze, c'est donc un lieu de rendez-vous évident, mais il est également étonnamment bien adapté aux soirées en ville avec des amis, avec deux bars et une terrasse sur le toit cool.

Parlor Pizza Bar West Loop

Pizzeria, Américaine, $ $$

Cela peut parfois être écrasant. Il y a tellement de restaurants, tant de cuisines, tant de légendes locales et des plats incontournables. Parfois, tout ce que vous voulez, c'est de la bonne vieille pizza et de l'alcool. Et ça va - Parlour Pizza sur Green Street est votre évasion du monde des menus de dégustation et des codes vestimentaires et revenez dans l'étreinte chaleureuse de la simplicité américaine. La pizza n'est pas la fameuse tarte au plat profond de la ville, mais pour être honnête, si vous commandez un plat profond dans un bar, vous vous trompez. La croûte mince est un aliment de bar parfait, et la collection éclectique de Parlour, comprenant des tartes comme le chorizo ​​et la pomme de terre ou le «Sasquash», offre une expérience de pizza unique. Amenez vos amis et faites-vous répandre, car vous passerez probablement un certain temps ici.

Ces recommandations ont été mises à jour le 26 juin 2019 pour garder vos projets de voyage à jour.