Shoreditch est rapidement devenu le centre créatif de l'Est de Londres, attirant à la fois des chefs célèbres et de nouveaux restaurants à la mode qui servent tout, du ceviche péruvien au steak britannique traditionnel. Voici quelques-uns des restaurants qui font du nom de Shoreditch une destination gastronomique incontournable.

Dishoom

Restaurant, Diner, Indien, $ $$

Dishoom apporte un air de vieux Bombay dans ses locaux juste à côté de Shoreditch High Street. Le restaurant, qui a des succursales à travers Londres, témoigne de la tradition de rétrécissement des cafés iraniens à Bombay; les assiettes sont décorées d'histoires recueillies auprès de ceux qui chérissent les souvenirs de ces centres sociaux, et la nourriture s'inspire des saveurs de la tradition culinaire de la ville. Les cabines ornées de nappes en cuir et en marbre de couleur crème offrent un glamour décontracté contre les murs dénudés de l'intérieur industriel du restaurant. L'endroit peut être très occupé les soirs et les week-ends, mais nous entendons qu'il n'est pas opposé à servir des dîners en attente une boisson gratuite.

Pizza East

Pizzeria, Restaurant, Italienne, Américaine, $ $$

Installée dans le bâtiment de thé de Shoreditch (construit comme une usine de bacon, confus, mais appartenant à la société de thé Lipton), Pizza East sert la meilleure pizza de la ville dans sa salle à manger sombre et animée. Les garnitures proposées changent fréquemment, mais la vraie spécialité est la pâte du restaurant; cuit au four selon une recette spéciale, il est gonflé, léger et délicieux. Les entrées et les desserts sont également haut de gamme: attendez-vous à des versions haut de gamme de beignets et de tartes, ainsi que des boulettes de viande, des salades ou des olives. Les chefs sont les maîtres des combinaisons de saveurs, et le menu est le mélange parfait de rebondissements inattendus sur des plats classiques.

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Lyle's

Restaurant, Britannique, $$ $

Comme Pizza East, Lyle's est installé dans le célèbre Tea Building de Shoreditch. Le restaurant propose une gamme de plats qui changent presque tous les jours, et ils sont proposés à partir de 4 £ pour une huître individuelle jusqu'à environ 25 £ pour quelque chose de plus substantiel, comme la lotte ou le cerf rouge, donc il y en a pour tous les goûts. . Si vous vous régalez, assurez-vous de conserver de l'espace pour la glace au caramel avec la meringue expresso!

La princesse de Shoreditch

Brasserie gastronomique, Bar, Restaurant, Britannique, $ $$

La princesse de Shoreditch a remporté sa juste part de récompenses et a gagné beaucoup de reconnaissance au cours des dernières années, mais ne vous inquiétez pas, son éthique n'a pas changé du tout. Et cette philosophie est assez simple: être le meilleur pub de Shoreditch avec la meilleure nourriture de Shoreditch et la meilleure ambiance de Shoreditch, tout en gardant son rapport qualité-prix! L'étage est réservé au dîner, alors assurez-vous de réserver votre place à l'avance.

Tapas Brindisa

Restaurant, Espagnol, $ $$

Après avoir voyagé de Cadix en Catalogne, goûté aux meilleurs aliments que l'Espagne a à offrir, le menu de Tapas Brindisa était né. Le bar respire le genre de style que vous verriez à Barcelone et l'atmosphère est occupée toute la journée. Il y a une cuisine ouverte, vous pouvez donc voir les chefs qualifiés travailler leur magie dans les coulisses. Tapas Brindisa a une section saisonnière sur le menu qui change pour offrir les produits les plus frais, vous pouvez donc visiter plus d'une fois. Il propose également un menu végétalien complet.

Tank & Paddle

Bar, Pizzeria, Pub, Italienne, Américaine, Britannique, $ $$

Si vous cherchez une pizza au rythme rapide avec un côté de jeu de palets, alors le Tank and Paddle à Bishopsgate est fait pour vous. Avec des pizzas cuites sur pierre fraîchement préparées qui peuvent atteindre un mètre de long accompagnées du meilleur mac 'n' cheese de la ville, vous êtes sur un gagnant. Le restaurant propose également une vaste sélection de bières artisanales de brasseries locales et mondiales. Le service est toujours très convivial et si vous cherchez à passer du temps, il y a aussi des jeux de société disponibles pour jouer pendant que vous essayez le menu de la bière.

Andina

Restaurant, Diner, Péruvien, $ $$

Andina canalise la tendance croissante de la cuisine péruvienne à Londres, avec sa carte de snacks de rue, de grillades et d'authentiques cocktails péruviens. Visitez les ingrédients que vous ne rencontrerez nulle part ailleurs, tels que la confiture de piment, le pisco et le lait de quinoa, et ne partez pas sans essayer le ceviche - poisson mariné dans du jus d'agrumes - un pilier de la cuisine péruvienne. Cancha, une collation de pop-corn, est servie comme apéritif pendant que vous parcourez le menu, et la musique ajoute à la bonne ambiance du restaurant (le propriétaire d'Andina est un ancien DJ). L'intérieur est aussi coloré que la nourriture, avec ses tissus péruviens, son étalage mural de disques vinyle et ses abat-jours en corbeille.

Tramshed

Restaurant, Steakhouse, $$ $

Le restaurant de poulet et de steak de Mark Hix ne fait que deux choses, mais il les fait avec brio. Les dîners commencent par des entrées de saison, puis choisissez entre une gamme de steaks et de poulet (servis entiers, dans un curry ou une salade). La viande est de la plus haute qualité et se profile sur les tables le désormais célèbre Cock and Bull de Damien Hirst (2012) - un poulet et une vache en suspension dans du formaldéhyde. Le restaurant est long et presque comme une cafétéria, avec des meubles simples et de la vaisselle, et l'accent est mis sur la nourriture souvent présentée de manière spectaculaire. Si vous commandez du poulet, attendez-vous à ce qu'il soit servi droit et avec des griffes toujours en place. Peut-être pas le meilleur choix pour les végétariens, mais une visite incontournable pour les amateurs de viande.

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