Où manger à Flagstaff, Arizona

Situé le long de la Route 66, entouré d'une forêt de pins, Flagstaff est l'une des villes de montagne classiques de l'Arizona. Avec plusieurs attractions touristiques à proximité, y compris le Grand Canyon, cette ville est une destination populaire et avec cette popularité vient d'excellentes options de restauration. De l'américain moderne à l'européen, des choix végétariens et végétaliens aux hamburgers revisités, la scène des restaurants de Flagstaff regorge de saveurs.

Brix Restaurant & Wine Bar

Bar, Restaurant, Américain, Contemporain, Pub Grub, $$ $

Installé dans une ancienne remise, Brix est un établissement gastronomique confortable spécialisé dans la cuisine américaine contemporaine. Engagé dans le mouvement durable, ce restaurant obtient des ingrédients des fermes et des ranchs locaux et régionaux, affichés sur le menu, afin d'offrir aux clients les plats les plus frais disponibles. Le menu du dîner de saison propose une délicieuse gamme de plats, par exemple du poulet fermier avec du maïs brûlé et de la purée d'oignons doux, des pommes de terre au gras de canard, des oignons verts grillés et des gnocchis parisiens au pesto d'oignons verts, de l'huile de citron et du pecorino ginepro. De plus, ils offrent des desserts succulents, y compris le pudding au pain à la crème au citron. Une impressionnante sélection de vins, bières et boissons artisanales complète le menu, faisant de ce restaurant un endroit idéal pour une rencontre relaxante avec des amis ou une sortie romantique.

Restaurant Cottage Place

Restaurant, Français, Américain, $$ $

Un chalet de style bungalow rénové en 1909 abrite le restaurant Cottage Place, un établissement gastronomique servant des plats américains primés. Acheté en 1994 par le chef Frank Branham et son épouse Nancy, l'environnement intime créé dégage chaleur et hospitalité. Connu pour son service impeccable, ce restaurant sert uniquement le dîner du mercredi au dimanche. Les faits saillants délectables à noter sont les pétoncles incrustés de parmesan avec de la rémoulade et du riz pilaf au safran et les raviolis de filet et de champignons, qui sont des médaillons de filet de boeuf grillé sur des raviolis de champignons forestiers faits maison avec une sauce à la crème de Marsala à la sauge. Quelque chose pour le goût de tout le monde, il y a des options végétariennes, un menu de dégustation et une vaste carte des vins primée.

Macy's European Coffeehouse & Bakery

Café, végétalien, végétarien, sans gluten, $ $$

Macy's, c'est trois choses réunies en une seule: un café, un restaurant et une boulangerie. Attirant les clients depuis plus de 30 ans avec une cuisine savoureuse et un café délicieux, cet établissement éclectique et accueillant est spécialisé dans la cuisine végétarienne et le café. En achetant des haricots directement auprès des agriculteurs, Macy's rôtit et les broie sur place, fournissant des tasses de java fraîches et savoureuses aux habitants et aux touristes. La nourriture et les pâtisseries, faites avec les meilleurs ingrédients disponibles, sont tout aussi appétissantes et comprennent des biscuits et de la sauce, un sandwich au houmous et un burger aux champignons et à la suisse, avec des scones appétissants, des muffins et un gâteau au café du côté boulangerie. Avec des options sans gluten et végétaliennes, Macy's plaira à de nombreux gourmets.

Coppa Café

Restaurant, Européen, Pub Grub, $ $$

Ouvert par Brian Konefal et Paola Fioravanti, respectivement chef exécutif et pâtissier, le Coppa Café se targue d'être «un avant-goût de l'Europe à Flagstaff». Avec une gamme éclectique de tables et de chaises dépareillées, l'atmosphère charmante et accueillante est l'endroit idéal pour goûter des plats primés à base d'ingrédients locaux et fourragers lorsque cela est possible. S'inspirant des différents endroits internationaux où ils ont travaillé et vécu, les propriétaires ont concocté un menu délicieux qui comprend des moules frites (moules avec frites); une terrine de légumes au four avec ricotta, fèves, pois, menthe, aubergine, poivron rôti et confit de pomme de terre; ainsi que des desserts alléchants. Fermés le lundi et le mardi, ils servent le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi ainsi qu'un brunch le dimanche.

Fermé définitivement

Josephine's Modern American Bistro

Bistro, Restaurant, Américain, Mexicain, $$ $

Installé dans un bungalow historique d'artisan, le Josephine's Modern American Bistro est un établissement gastronomique primé. Spécialisé dans la cuisine américaine moderne, le chef Tony Cosentino change souvent le menu pour refléter les ingrédients de saison, qui comprennent des produits biologiques locaux. Dans un cadre confortable et charmant, les clients peuvent se régaler de délicieux plats de brunch, déjeuner et dîner. Faits saillants comprennent les macaronis aux crevettes diablo et le fromage avec une sauce au fromage Gouda fumé, les tomates séchées au soleil, les oignons rouges marinés, les crevettes mexicaines sauvages sautées dans une sauce épicée et les médaillons de filet de bœuf avec la demi-glace aux oignons caramélisés balsamiques et la purée de pommes de terre avec la crème fraîche au romarin . Avec une carte des vins primée et un excellent service, les convives exigeants apprécieront cette expérience culinaire.

Cuisine Tinderbox

Restaurant, Américain, Contemporain, $$ $

Situé dans le quartier historique de Southside, le Tinderbox Kitchen propose des classiques de la cuisine américaine réconfortante. Propriété des cousins ​​chef Scott et Kevin Heinonen, ce lieu de restauration propose un environnement contemporain et confortable où les visiteurs peuvent dîner avec des plats préparés avec les produits les plus frais disponibles. Les choix notables actuels sur le menu qui change souvent incluent les calamars frits à la semoule servis avec de la mayonnaise épicée à la sriracha et du citron et du surlonge d'agneau du Colorado fumé avec de la salade de betteraves aux agrumes, de l'orzo beurré et du pistou. Avec une carte des vins impressionnante, des libations artisanales et un service haut de gamme, les convives ne seront pas déçus de leur aventure culinaire au Tinderbox Kitchen. N'oubliez pas de visiter le bar à cocktails du restaurant, l'annexe, à côté pour un verre avant ou après le repas.

Diablo Burger

Restaurant, Américain, $ $$

Diablo Burger est un restaurant spécialisé dans les hamburgers innovants servis sur des muffins anglais de marque «db» plutôt que des petits pains. Passionné de garder les choses locales, ce joint à hamburger établit des relations avec les éleveurs de la région, les agriculteurs et d'autres entreprises pour fournir les ingrédients et les produits les plus frais possibles, y compris du bœuf 100% nourri à l'herbe et du bœuf sans antibiotiques et sans hormones. Un endroit convivial avec des sièges communs, les amateurs de hamburgers peuvent essayer des choix créatifs, tels que la vitamine b avec du bacon, de la betterave et du fromage bleu et la maison db avec des épices noircissantes et du pesto maison garni d'un œuf trop facile. Nommé par USA Today comme ayant le meilleur hamburger d'Arizona, il n'est pas étonnant que ce hamburger ait deux emplacements, un à Flagstaff et un à Tucson.

Pizzicletta

En admiration devant la pizza napolitaine qu'il a goûtée lors d'un voyage à vélo à travers l'Italie, Caleb Schiff est retourné à Flagstaff et a commencé à planifier d'ouvrir sa propre pizzeria. Fondée en 2011, Pizzicletta propose un menu simple aux saveurs fraîches et audacieuses. Ne contenant que les ingrédients les plus frais, les pizzas alléchantes sont cuites dans un four à bois construit à la main à Naples. Les choix notables incluent la pizza bianca garnie d'amandes, de chou frisé, de gorgonzola, d'huile d'olive et de jus de citron et la margherita classique avec tomate, basilic, mozzarella maison et huile d'olive. Les convives peuvent compléter leur repas avec du vin choisi pour compléter leur pizza et une délicieuse glace maison.

Pizzicletta, 203 W. Phoenix Ave., Flagstaff, AZ, États-Unis, +1928774 3242

Cuisine latine Criollo

Propriété de Paul et Laura Moir, les propriétaires de Brix, Criollo Latin Kitchen est spécialisée dans la cuisine d'inspiration latine. Ouvert en 2009, cet établissement de restauration garde le mouvement de développement durable à l'esprit à chaque tournant. L'intérieur présente des accents de pin récupérés de sources locales, et les ingrédients qui entrent dans leur délicieux repas proviennent de fournisseurs locaux lorsque cela est possible. Servir le déjeuner, le dîner et un brunch le week-end; les gourmets apprécieront les faits saillants, comme le poulet braisé au piment vert servi avec du gruau de cheddar poblano, de la sauce braisée et de la salade de roquette. Avec des options sans gluten et végétariennes, y compris un plat de piment poblano rôti, divers légumes grillés, du fromage jack, de la polenta tomate épicée, de la vinaigrette chaude au fromage de chèvre et de la crème de maïs au safran, ce restaurant satisfera de nombreux palais.

Criollo Latin Kitchen, 16 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ, États-Unis, +1928774 0541

The Museum Club

Bar, Pub Grub

Situé sur l'historique Route 66, le Museum Club est un lieu de relais routier bien connu situé dans un monument historique de 1931. Autrefois la plus grande cabane en rondins d'Arizona, l'environnement est parfait pour présenter des spectacles de musique country par des artistes nationaux ainsi que des groupes régionaux et des événements amusants, tels que le karaoké et la soirée poker. Composé d'une piste de danse, de deux bars, de cabines et de tables, cet espace sert également des plats de bar. Avec des plats souvent nommés d'après des crooners du pays, les convives peuvent choisir de partager les nachos du zoo avec des croustilles de tortilla, du porc effiloché au barbecue, des oignons, des jalapeños et du fromage avant de sélectionner un plat, comme le wrap au ranch au bacon de poulet de Pasty Cline. Les amateurs de musique country apprécieront l'ambiance occidentale amusante de ce joint populaire.

 

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